冬季較低的室溫讓飯菜極易變冷，想長時間保持溫度更是難實現(xiàn)。有些主婦會“另辟蹊徑”，在炒菜的同時再起一鍋，用蒸的方式保持飯菜溫度。但這種方法對溫度又不可控，時間稍長一點不同飯菜之間就會串味。

不過有蒸炒灶的家庭就不會有這些煩惱了，除了基礎(chǔ)的煙機、灶具功能，集成灶還集成了蒸、烤箱的功能，可以同時上炒下蒸。炒完的菜就可以及時放進蒸箱里，利用蒸箱來實現(xiàn)飯菜保溫。

有收有放，東西既藏也露。增加了吊柜收納，是對廚房用品的藏，不常用的東西收起來，避免廚房凌亂，而常用的調(diào)料則擺出來，顯露在外才能看得清楚，拿取方便。蒸炒灶帶有置物平臺，譬如X5、E5、E6均配置了寬大的置物臺，搭配高顏值收納架，委實是好看廚房的點睛之筆。

可鹽可甜，可炒可蒸可烤……

有1說1，蒸炒灶在設(shè)計上一般都是耐看型，那種獵奇的外觀設(shè)計在集成灶行業(yè)內(nèi)并不多見，而在顏色上大多以黑白灰為主，經(jīng)典而適配性較強。也正因為此，蒸炒灶常常能出現(xiàn)在不同風格的裝修中，可鹽可甜。

早期的集成灶主要搭配消毒柜，但是隨著洗碗機的普及和人們對健康營養(yǎng)生活的重視，消毒柜的作用顯得越來越雞肋，所以現(xiàn)在的蒸炒灶搭配蒸箱成為一種潮流。蒸箱可以很好的保存食物的營養(yǎng)價值，而且蒸出來的菜品賣相很好。相較于傳統(tǒng)的蒸鍋更加安全、健康、口感更好，不僅如此，蒸箱比較新的技術(shù)還有控溫、預約定時、智能菜譜等智能功能，每種菜肴有相對應的蒸制模式和蒸制溫度，豐富的模式、準確的溫度定位，加上蒸制過程中熱氣損失少、蒸制時間短，讓蒸一頓菜變得更方便省時。

蒸炒爐能滿足酒店、賓館、廠礦、、機關(guān)、學校企事業(yè)單位等廚房使用。

優(yōu)勢：炒菜同時實現(xiàn)蒸飯蒸菜和制產(chǎn)開水 不占空間 利用爐灶炒菜過程中排放的高溫煙氣進行余熱回收產(chǎn)蒸汽用于蒸飯蒸菜和產(chǎn)開水

民諺有“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”的說法，小寒節(jié)氣的到來也預告著一年中寒冷的時刻即將來臨。但是身體上的寒冷有暖氣、空調(diào)可救，廚房冷冰冰的飯菜卻很“要命”了。