隧道爐（食品加工類）是通過熱的傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射完成食品烘烤的隧道式機(jī)械設(shè)備。該烤爐爐體一般很長(zhǎng)，小6米，長(zhǎng)至60~80米。目前，烘烤線輻射加熱法由于其特殊性被證實(shí)為有效率的加熱與干燥技術(shù)之一，而被廣泛地用于取代傳統(tǒng)的熱風(fēng)式加熱與干燥系統(tǒng)。隧道爐正確擺放：隧道爐電源的電壓要符合。電壓是直接和隧道爐連接的東西，如果電壓不對(duì)的話，那么就會(huì)嚴(yán)重影響到隧道爐的正常使用。

熱風(fēng)循環(huán)隧道爐的注意事項(xiàng)：連續(xù)熱風(fēng)循環(huán)隧道爐箱內(nèi)每個(gè)星期至少清潔一次，以確保電爐良好運(yùn)行，維持良好品質(zhì)。電器配電盤每月須清潔一次并檢查固定螺絲是否松脫。熱風(fēng)循環(huán)隧道爐的注意事項(xiàng)：連續(xù)熱風(fēng)循環(huán)隧道爐一次使用時(shí)可能會(huì)有一點(diǎn)異味或白煙產(chǎn)生，那是因?yàn)樾庐a(chǎn)品關(guān)系，電爐烘烤一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)消失，不影響本機(jī)性能。熱風(fēng)循環(huán)隧道爐的注意事項(xiàng)：連續(xù)熱風(fēng)循環(huán)隧道爐使用完后先將加熱開關(guān)關(guān)閉，僅讓機(jī)身繼續(xù)自然冷卻，以延長(zhǎng)發(fā)熱絲之壽命，約溫度降低至100℃后再將電源關(guān)閉。

所述驅(qū)動(dòng)箱固定安裝在固定板的底端，驅(qū)動(dòng)箱的內(nèi)部固定安裝有電機(jī)，所述電機(jī)通過皮帶與傳送帶的驅(qū)動(dòng)軸相連接。支撐架的底端固定安裝有防滑墊。所述固定板的后端和第二固定板的前端均開設(shè)有若干固定孔。烘烤箱的前后兩側(cè)壁上均開設(shè)有與螺釘和固定孔相配合的安裝孔。烘烤箱4包括凹形腔體43、殼體41和第二殼體42，所述殼體41固定安裝在第二殼體42的外圍，凹形腔體43設(shè)置在殼體41和第二殼體42之間。