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與“有生命力”的葡萄酒一樣,每種雪茄也都有一定的成熟周期,雪茄離開工廠,它們還只是剛剛成了一個“形”而已,它還只是一個小孩,沒有成熟,這時候的雪茄卻不適宜抽吸。從雪茄工廠到經(jīng)銷商、到零售店,一直到雪茄客的手里,這個過程中它一直在繼續(xù)發(fā)酵,慢慢成熟,它需要合適的溫度和濕度才能“發(fā)育”。拉菲莊園1998年出產(chǎn)的葡萄酒,2006年年初時是103英鎊,到年底時已經(jīng)升至200英鎊了。影響到這個成熟周期以及雪茄的質(zhì)量、口感的因素也有多種。享受雪茄,和鑒賞葡萄酒一樣的道理,是藝術(shù)的一種另類形式,核心以外,往往承載更多內(nèi)容。
一、溫度:
16-20°C被認(rèn)為是理想的雪茄保存溫度。低于12°C的話,期望中的雪茄熟化過程將被減弱,而且容易引起雪茄的脆化和干裂。內(nèi)部裝飾:比如在承重墻的設(shè)計(jì)上,除了要充分考慮它的承重性能之外,我們還要考慮它的美觀性的。雪茄忌的是高溫,如果高于24°C,一是會加速雪茄的熟化,引起雪茄過早喪失醇和的口味;二是超過這個溫度,在溫暖的環(huán)境中,會引起蟲出現(xiàn),也可能引起雪茄的。所以勿將雪茄儲存在陽光照到的地方或過于炎熱的封閉場所,應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,將其放在專業(yè)的恒溫恒濕雪茄房之中。
二、濕度:
雪茄的濕度,對于其點(diǎn)燃、燃燒過程以及品嘗時的風(fēng)味,都有很大關(guān)系,太干或太濕都不好。
60%~70%左右的相對濕度為理想。不過,所謂“濕度”的定義,也因個人口味和吸煙習(xí)慣的關(guān)系,容許有一些主觀余地。???櫸木:櫸木材質(zhì)重、堅(jiān)固,抗沖擊,釘子性能好,紋理清晰,木材質(zhì)地均勻,色調(diào)柔和、流暢。但太濕的雪茄,難以點(diǎn)燃及保持燃燒;煙氣也會夾雜許多水蒸氣,顯得空虛無力;另外,也容易燙舌頭。太干時,要么很難保持燃燒,要么燒得很猛,火勢難以掌控。
三、溫度與濕度的比例協(xié)調(diào):
對于雪茄的儲存和熟化,其溫度和濕度必須保持一個的比例,溫暖潮濕的環(huán)境中,高溫高濕,雪茄是產(chǎn)生霉變可能的。比如在溫度40°C時,如果濕度還是70%,那這樣顯然不行,這時必須降低濕度。
不知道大伙兒是不是有那樣的覺得,一入酒圈深似海,一喝美酒心磅礴,自打愛上了葡萄酒,也愛上了酒窖。便深深地沉醉在葡萄酒的深海里,此后一發(fā)一發(fā)不可收拾。
現(xiàn)階段世界上八千好幾個釀酒葡萄種類,數(shù)十個生產(chǎn)制造葡萄酒的國家,每一個國家不一樣地域的風(fēng)土人情標(biāo)準(zhǔn)不一樣,調(diào)酒師的釀造技巧也存有區(qū)別,因而目前市面上的葡萄酒類型多種多樣、不計(jì)其數(shù)。不一樣種類的葡萄酒產(chǎn)生不一樣的設(shè)計(jì)風(fēng)格和口味,葡萄美酒如此多嬌,引成千上萬英雄人物競折腰。但柜式恒溫恒濕空調(diào)不適合酒窖,它出風(fēng)口和回風(fēng)口太近,又是同一個方向,容易形成氣流短路,酒窖房內(nèi)溫濕度不均勻,柜式機(jī)還占用寶貴的地面,影響室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)等。
葡萄酒內(nèi)置社交媒體特性,盆友酌酒、商務(wù)接待聚會活動等場所離不了葡萄酒的暖場。也許大伙兒來源于不一樣地域,也許有不一樣的文化習(xí)俗,但要是對葡萄酒愛的深沉,都是會碰到志趣相投的人。葡萄酒像萬種風(fēng)情的佳人,當(dāng)迷上她,你也就禁不住掌握她的每一個種類、每一種氣侯、每一片原產(chǎn)地,探索葡萄酒的釀造、葡萄酒的口味、葡萄酒禮儀知識,以至更想建立一個能放置他們的酒窖。
當(dāng)一個人迷上葡萄酒,會不自覺讓日常生活更精美。每一餐飯,乃至單菜加上葡萄酒,酒液與食材互相配合,產(chǎn)生舌尖上的美味的享有。葡萄酒是千變女模,氣侯、自然環(huán)境、顧客愛好等要素都是會危害葡萄酒設(shè)計(jì)風(fēng)格。因而,大家必須有一個自然環(huán)境穩(wěn)定的葡萄酒窖,葡萄酒是存儲在瓶中的,伴隨著時光流逝,酒液會產(chǎn)生一系列轉(zhuǎn)變,不一樣時刻開啟,會帶來人不一樣的體會。
的酒窖環(huán)境是建造在地平以下,通常情況也是越深越好,因?yàn)榈叵戮平咽呛銣氐模臎鰷夭畈粫刑笞兓?,對于保證酒的品質(zhì)可提供環(huán)境,是非常有利于藏酒的。
地下酒窖環(huán)境通常都比較安靜,藏酒時就不用考慮其震動、異味等影響酒的品質(zhì)。地下6米左右,一年四季的溫度和濕度都比較穩(wěn)定,并且還會延長酒窖空調(diào)的使用壽命。3、墻面和天花的用料應(yīng)該擁有防潮功能,能夠防潮的墻面方便油漆。地下酒窖空間較大,起碼能滿足葡萄酒的儲存量條件,如果還需其他功能劃分區(qū)間,地下空間也可根據(jù)需求進(jìn)行設(shè)計(jì)。地下酒窖可避開陽光直射,化的保證藏酒的儲藏時間及品質(zhì)。地下酒窖酒架設(shè)計(jì)與酒窖整體更加搭配,如果家庭式酒窖設(shè)計(jì)并不能保證存酒的環(huán)境。