以鮮活形式為主的水果，限制其在跨區(qū)域間的調(diào)節(jié)，這使水果在物流運(yùn)作和加工配送過程中具有更多的相對(duì)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。水果配送市場規(guī)模是不亞于水果實(shí)體店市場的，水果配送將快速擴(kuò)張，未來覆蓋所有的高校和重點(diǎn)生活社區(qū)。校內(nèi)食堂提供的水果品種有限，往往是幾種比較常見的市場貨物，而且存貨量也不夠大，根本不能滿足這個(gè)未成形市場的需求。

 跟著市場經(jīng)濟(jì)的成長，物流配送對(duì)于城市水果配送顯得越來越重要，物流配送標(biāo)準(zhǔn)模式的選擇對(duì)于水果市場的成長起著關(guān)鍵作用。送貨過程中也需要特定的冷藏設(shè)備，這就是水果配送區(qū)分于其他工業(yè)品配送的特性。近年來，越來越多的水果批發(fā)市場意識(shí)到物流配送的重要性。水果配送市場規(guī)模是不亞于水果實(shí)體店市場的，水果配送將快速擴(kuò)張，未來覆蓋所有的高校和重點(diǎn)生活社區(qū)。

 因?yàn)槌鞘薪煌ǖ南拗仆瑫r(shí)還要滿足顧客的需求，水果企業(yè)不得不在距離用戶較近的居民區(qū)設(shè)置大量的配送中心。水果儲(chǔ)配就是指按照水果消費(fèi)者的需求，在水果儲(chǔ)配中心或是水果批發(fā)市場進(jìn)行加工、整理、分類、配貨等一系列活動(dòng)zui后將水果送到消費(fèi)者的過程。近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和居民消費(fèi)水平的提高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和流通量逐年增加，全社會(huì)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)提出了更高的要求。

 配送：按照飯店，酒吧，棋1牌室，超市對(duì)水果品種，質(zhì)量的要求及時(shí)的配送供貨，讓顧客放心省心是我們的一貫宗旨。跟著市場經(jīng)濟(jì)的成長，物流配送對(duì)于城市水果配送顯得越來越重要，物流配送標(biāo)準(zhǔn)模式的選擇對(duì)于水果市場的成長起著關(guān)鍵作用。水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著學(xué)校的不斷發(fā)展與完善，必然帶來巨大的水果需求。