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碳酸鎂食品添加劑的作用 碳酸鎂可以作為食品添加劑用于液體運動飲料中,起到很好的營養(yǎng)強化劑作用,對于改善運動員的身體素質(zhì)有很好的幫助作用,但是再有效的食品,我們也不能過量的食用。大自然食品科技有限公司是從事碳酸鎂等食品添加劑的生產(chǎn)企業(yè),生產(chǎn)的碳酸鎂食品添加劑、碳酸鎂飼料添加劑等質(zhì)量好價格實惠,是值得大家信任的碳酸鎂正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)。涂料工業(yè)用作配件顏料、油漆、油墨的填充料,可增加白度和遮蓋力。碳酸鎂食品配料、碳酸鎂食品添加劑
輕質(zhì)碳酸鎂(First light of mor-ning Magnesium arbonate,light,transparency),分子式4MgCO3?Mg(OH)2?4H2O,相對分子量467.64,為白色無定型粉末,其化學(xué)組成為碳酸鎂和氫氧化鎂的合成物,在空氣中較穩(wěn)定。輕質(zhì)碳酸鎂分子式隨生產(chǎn)條件的變化而略有差異。碳酸鎂微溶于水,呈弱堿性,易溶于稀酸,遇酸起泡分解釋放出二氧化碳,加熱煅燒能分解成氧化鎂和二氧化碳。①保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值,比如高鈣餅干、高鐵醬油里的營養(yǎng)強化劑。
??天然的一定比化學(xué)的安全嗎?
有時候,食品添加劑的化學(xué)品和天然品之間,消費者很難區(qū)分。薄荷味口香糖里要用到薄荷腦這種食品添加劑,你知道它是天然的還是合成的?在面粉改良劑配方中,食品級碳酸鎂是一種非常重要的原料成分,它可以起到很大的輔助作用,大大提高面粉改良劑的流動性和分散性,并起到防結(jié)塊劑的作用。中國目前生產(chǎn)的薄荷腦都是天然的,是從薄荷由里冷凍分離出來的,而日本已經(jīng)實現(xiàn)了薄荷腦的大規(guī)模人工合成,這是高科技的產(chǎn)品。這兩者之間在分子結(jié)構(gòu)和安全性上沒有任何區(qū)別。同薄荷腦一樣,幾乎每類食品添加劑里,都既有天然的,也有化學(xué)合成的。化學(xué)合成的食品添加劑,許多是在搞清了天然物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)后,再人工合成的。所以說化學(xué)合成的也是安全的。