說到傳統(tǒng)發(fā)酵方式,人們聯(lián)想到的往往是'原始'、 '作坊'、'手工'、'低效'等字眼，與傳統(tǒng)發(fā)酵相比，現(xiàn)代發(fā)酵技術對發(fā)酵背后的科學原理進行了更為深入的探索。易武之柔美，班章之剛烈，“班章為王，易武為后”，這是對兩種秀，鮮明品質特征茶品的贊譽。人們可以通過對現(xiàn)有優(yōu)良的擴大應用、前沿生物技術改良、發(fā)酵機理研究等手段，使我們在微生物研究及應用上占據(jù)優(yōu)勢，實現(xiàn)發(fā)酵過程的可控，產生性能穩(wěn)定的，保證質量的統(tǒng)一與穩(wěn)定，進而實現(xiàn)工業(yè)化大規(guī)模量產。

普洱茶代發(fā)酵技術是指茶葉自然發(fā)酵過程。

第二代發(fā)酵技術是指人工握堆發(fā)酵技術。

第三代發(fā)酵技術是在代、第二代發(fā)酵技術的基礎上，以保持傳統(tǒng)'勐海味'品質特征為基準點，以健康為導向，結合發(fā)酵微生態(tài)環(huán)境關鍵參數(shù)，以微生物與醇化為技術手段的核心科學發(fā)酵技術，簡稱HEMA(黑馬)技術。

大益2007年銀孔雀青餅普洱茶

孔雀沱茶，精選云南西雙版納勐海高山茶為原料，由大益集團勐海茶廠技師特別研創(chuàng)，采用非物質文化保護遺產工藝--“大益茶制作技藝”精心加工而成。兩年后重復實驗時，結果表明，那些在2年期間每天喝兩到三杯紅茶的人患認知能力下降的可能性降低了55％?？兹搞铻槠斩?，規(guī)格250克/沱 采用單沱獨立包裝，外形圓潤精致，條索緊結，芽毫顯露，色澤墨綠，油亮富有光澤；湯色清澈黃亮。

精選的原料，經典的工藝，造就了孔雀沱茶而個性鮮明的品質特點。作為一款以獨到口感取勝的產品，孔雀沱茶滋味濃強剛烈，茶氣十足，苦澀化得快而回甘迅速持久，綜合口感協(xié)調豐富，余味綿長，體現(xiàn)出淋漓盡致的壯美風格。

大益2009年孔雀沱茶普洱茶生茶

喝普洱的好處 

緩解壓力　　我們都需要不時休息一下。有一個普洱茶，普洱茶不僅可以減輕壓力感，還可以改善您的睡眠模式，幫助您感覺休息，為即將到來的一天做好準備。

然而對于許多人來說，由于其高含量，在睡前喝紅茶可能會適得其反。然而，普洱茶，γ-氨基丁酸（GABA）和茶氨酸中的兩種成分可以增加大腦中天然褪黑的產生，從而穩(wěn)定情緒并提高你獲得良好睡眠的機會。

此外，用一杯美味的普洱茶放松一下也可能會以另一種方式充當減壓器。事實上，根據(jù)研究，慢性壓力會擾亂我們的睡眠和血糖水平。

這導致饑餓感和舒適度增加。終，這可能導致更高水平的壓力，甚至更多的血糖中斷。這不僅可能導致不健康的體脂水平，而且還會增加II型的風險。對此的解決方案很簡單：停下來，然后沖泡一杯普洱茶?？赡鼙饶歉菀讍?？

廣州大好益茶業(yè)有限公司是一家專業(yè)的普洱茶交易平臺。2003年踏入普洱茶行業(yè)至今堅持品牌質量的普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略。公司自成立以來，一直秉承著“誠信為本、互盈互惠、”的經營理念，立足于中國茶行業(yè)。擁有完善的普洱茶價值評估體系，是健康普洱茶生活的傳播者。多年來，我們與各款茶葉的商家、消費者有著良好的合作關系，并根據(jù)客戶的需求與茶葉的特性，為客戶量身推薦各款產品。不管是面對投資型客戶，還是消費型客戶，都力爭給客戶爭取到很大的利潤空間，找到更高性價比的茶葉。茶餅松緊適中，條索肥壯，湯色紅艷明亮，陳香濃純，滋味醇厚、甜滑，回甘強。我司擁有各類普洱茶.投資產品.消耗茶品 等等，歡迎隨時咨詢！

我是個特別愛喝茶的人，因為從小對味道便有著很高的敏銳度，大家在一起喝茶的時候，我總是能喝出別人喝不出來的味道，這可能就是天賦，是上天對我的恩賜。

畢業(yè)開始喝茶，我愛的是古樹普洱，如果一定要問為什么，大概就是它帶著時間的味道，每次喝都給人不同的感受。我本身對茶的滋味就比較敏感，而且喝茶多年，所以我的嘴巴特別刁，很難隨隨便便就被一杯茶滿足。不論廣告宣傳語多么華麗，是不是好茶，我喝一下便知道。內質初顯陳醇風韻，葉底肥碩軟嫩，湯色橙黃，滋味醇濃，陳韻顯露，香氣高揚，回甘生津，余味悠長。

過一次次的買茶經歷，我發(fā)現(xiàn)近些年普洱茶市場特別混亂，好茶特別難買！市面上動不動就是藏了十幾年乃至幾十年的老普洱，99元包郵！甚至很多做舊的劣質茶，打著名山古樹茶的旗號賣的天價！

我的初衷，是想讓跟我一樣愛喝普洱的茶友，真正喝到一手正宗的古樹普洱，

有的茶友，心中有很大的疑問，為什么普洱茶的價格從9.9元到99999的都有？其實，很多是的臺地茶、拼配茶、劣質茶，農殘比較高，反而對身體有害。

如果你不知道自己買的茶怎么樣，幫你看看。

我做茶的初衷，就是把正宗的古樹普洱茶分享給更多的人?，F(xiàn)在社會節(jié)奏很快，很多人都在賺塊錢，但我曾默默許下諾言，堅持做好的產品帶給大家。讓大家用少錢，買好的古樹普洱。

茶葉市場分為兩塊：一塊是給懂茶的人喝的茶，一塊是給不懂茶人喝的茶，我一直堅持做前者。我堅信只有踏踏實實做好茶，才能用時間和茶友的反饋證明自家茶的品質。