重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡(jiǎn)單給大家講解一下：維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏適宜溫度。

維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的適宜溫度一般水果蔬菜采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），在采收后1－2天內(nèi)入冷庫(kù)。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì)減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過(guò)分級(jí)挑選的果實(shí)，入冷庫(kù)后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏 。3、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為380V±10%(三相四線)。

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司，是集制冷設(shè)備生產(chǎn)、專業(yè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)、安裝、維修于一體的綜合性公司。

要不要建氣調(diào)保鮮冷庫(kù)

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡(jiǎn)單給大家講解一下：要不要建氣調(diào)保鮮冷庫(kù)？

氣調(diào)保鮮冷庫(kù)是目前先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏設(shè)備。果蔬貯藏在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)，不僅保鮮效果，保鮮時(shí)間是其他設(shè)施的數(shù)倍甚至十幾倍，而且果蔬出庫(kù)后的貨架期也得到延長(zhǎng)，其具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。氣調(diào)保鮮冷庫(kù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高，其投資成本也比普通保鮮冷庫(kù)高。

目前氣調(diào)保鮮冷庫(kù)主要見(jiàn)于中大型冷庫(kù)工程和要求較高的冷庫(kù)工程，小型冷庫(kù)很少選擇氣調(diào)保鮮冷庫(kù)。

我們?yōu)榭蛻籼峁┤忸?、食品、水產(chǎn)、蔬菜、水果、種子、花卉、茶葉、醫(yī)1藥、電子、生物等行業(yè)的前期預(yù)冷、氣調(diào)保鮮、冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸和冷藏銷售環(huán)節(jié)的技術(shù)服務(wù)。

保鮮冷庫(kù)建好后應(yīng)該如何貯存蔬菜的呢

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很多人對(duì)于冷庫(kù)保鮮冷庫(kù)的使用方法還存在疑惑，蔬菜是家家戶戶的必備食品之一，蔬菜的保存方式其實(shí)也很重要呢！

首先，挑選蔬菜的時(shí)候要仔細(xì)逐個(gè)的進(jìn)行挑選，這樣做的原因是把有蟲(chóng)子咬壞、帶有機(jī)械損傷、成熟度不同的蔬菜進(jìn)行剔除，這樣更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有大量的水分，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？梢哉f(shuō)是微生物的天地，很多微生物都是在蟲(chóng)子咬壞、有傷口的地方快速繁衍，微生物繁殖速度快而且會(huì)導(dǎo)致蔬菜的，會(huì)影響其他新鮮的蔬菜保存。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)底部應(yīng)設(shè)鋼筋混凝全梁、主體結(jié)構(gòu)增加鋼構(gòu)框架結(jié)構(gòu)及防雨篷，以增加抗變形及抗風(fēng)能力。

其次，對(duì)于質(zhì)量好、可以長(zhǎng)期保存的新鮮蔬菜，要用特定的紙包裹住，整個(gè)過(guò)程都要輕輕拿起和輕輕放下，防止因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)候粗手粗腳導(dǎo)致蔬菜受到損傷。

后，所有蔬菜全部放進(jìn)保鮮冷庫(kù)后，先進(jìn)行冷卻，進(jìn)行逐漸降溫，逐步降溫可以防止一些蔬菜發(fā)生病害。儲(chǔ)存的過(guò)程中還要定期查看蔬菜的情況，如果發(fā)現(xiàn)蔬菜的水分流失比較嚴(yán)重，發(fā)生了干枯、萎縮等不好的現(xiàn)象，那么就需要對(duì)保鮮冷庫(kù)進(jìn)行濕度上的調(diào)節(jié)。