廣州金品廚具廚房工程設(shè)計(jì)有限公司專業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、配套各類中、西餐不銹鋼廚具設(shè)備。廣泛應(yīng)用于酒樓、餐廳、中西式廚房、工礦企業(yè)食堂，并可為客戶設(shè)計(jì)吸排煙管道及送鮮風(fēng)管道系統(tǒng)。本廠擁有大批專業(yè)技術(shù)人員及雄厚的工程技術(shù)力量，運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及科學(xué)的管理方式，

合理的廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下設(shè)計(jì)原則：

　1、廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)滿足既定菜式的需要。

　2、嚴(yán)格掌握生熟分開(kāi)，潔污分流的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。

　3、生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分明。

　4、廚房各功能區(qū)域清晰，既相互獨(dú)立又相互溝通，方于廚師各司其職，分工合作。

　5、擁有合理的操作人員走動(dòng)空間，方于廚師作業(yè)，視野開(kāi)闊，方管理。

　6、廚房應(yīng)設(shè)置良好的排煙系統(tǒng)，確保空氣流通、無(wú)悶熱感覺(jué)，使廚師有一個(gè)舒適的工作環(huán)境

廣州通達(dá)是一家集工程設(shè)計(jì)、安裝、銷售、維修、保養(yǎng)、咨詢，制造生產(chǎn)為一體的專業(yè)不銹鋼酒店廚房設(shè)備及酒店用品的服務(wù)機(jī)構(gòu)，公司主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有：商用廚房設(shè)備工程、酒店中西餐廚具、商用電磁廚具、餐具、廚房滅火裝置及配件、酒店用品等。

廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。團(tuán)餐、酒店一般在裝修廚房的時(shí)候都喜歡選用不銹鋼廚房設(shè)備。廚房設(shè)備的好壞直接關(guān)系到團(tuán)餐、酒店的正常運(yùn)行。

廣州金品廚具有限公司，是一家專業(yè)從事設(shè)計(jì)、制造、安裝大型不銹鋼廚房設(shè)備的公司

我們的工程公司專業(yè)從事酒店、賓館、餐廳、學(xué)校、單位食堂等中、西、日、韓餐等廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)與安裝。

商用廚房設(shè)備 

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備；它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)；其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

灶具的國(guó)際要求

1.氣密性：從燃?xì)馊肟诘饺細(xì)忾y門在4.2kPa壓力下，泄漏量≤0.07L/h。

　　2.熱效率：臺(tái)式灶：≥55%，嵌入式灶：≥50%。

　　3.（CO）含量：≤0.05%（理論空氣系數(shù)=1）。

　　4.進(jìn)風(fēng)方式：有上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)、全進(jìn)風(fēng)等。

　　5.熄火保護(hù)：新國(guó)標(biāo)（GB16410-2007）規(guī)定，所有灶具都要加裝熄火保護(hù)裝置。