酒吧裝修需要注意什么2

吧臺是酒吧空間的一道亮麗風景，選料上乘、工藝精湛、在高度、質量、豪華程度上都是所置空間的焦點，吧臺用料可以有大理石、花崗巖、木質等，并與不銹鋼、鈦金等材料協(xié)調構成，因其空間大小的性質不同，形成風格各異的吧臺風貌。      從造型看有一字形、半圓形、方形等，吧臺的形狀視空間的性質而定，視建筑的性格而定。酒吧的吧臺是其區(qū)別于其它休閑場所的一個重要環(huán)節(jié)，它令人感到親切和溫馨，潛意識里傳達著平等的觀念。與吧臺配套的椅子大多是采用高腳凳，尤以那類可以旋轉的為多，它給人以全主位的自由，讓人放松情緒。     

 燈光是設計不可忽視的問題，燈光是否具有美感是設計成敗的因素之一。環(huán)境的優(yōu)美能直接影響到人類的心情，這就不能不在采光方式上動足心思。      

采用何種燈型、光度、色系，以及燈光的數量，達到何種效果，都是很精細的問題。燈光往往有個漸變的過程，就像婀娜的身姿或曲線的情緒，在亮處看暗處，在暗處看亮處，不同角度看吧臺上同一只花瓶獲得的感觀愉悅     都不盡相同。燈光設置的學問在于橫看成嶺側成峰，讓人感覺到變幻和難以的美。      

如果說采光是美人的秋波，酒吧的室內色彩就是她的衣裳。人們對色彩是非常敏感的，冷或暖，悲或喜，色彩本身就是種無聲的語言。忌諱看不分明設計中的色彩傾向，表達太多反而概念模糊。     

酒吧門廳設計裝修要注意的問題

門廳是重要的“交通樞紐”，頻繁，來去匆匆，不宜讓客人過多停留，所以廳內的陳設宜采用觀賞性的藝術陳設，一些技藝精湛、精雕細刻且內容豐富需要細加欣賞的藝術品不宜在此處陳設。在燈光方面，無論是何種格調的大廳，都適宜采用明亮、舒適的燈光，而形成明亮的空間，產生一種凝聚的心理效果。酒吧創(chuàng)造的不是表面裝飾材料的枯接，而是根據其功能分區(qū)，不同標志以及文化色彩整理出一個適合客人特殊需求的廳內裝飾，大廳的風格并不突出，但要以大方的線條和色彩畫出一個美妙的廳內空間。

規(guī)范的門廳是從門人口起就應直接延伸，一進門就應馬上看到吧臺、操作臺。門廳本身又具備各種宣傳作用，從外觀上應非常吸引人。門廳一般都有交通、服務等功能，它是客人對酒吧產生印象的重要空間，而且是多功能的共享空間，也是形成格調的地方?？腿藢瓢蓺夥盏母惺芗岸ㄎ?，往往是在門廳，所以它是灑吧必須進行重點裝飾陳設的場所。

酒吧門廳是接待客人的場所，所以其布置必須有產生溫暖、熱烈、深情的接待氛圍，又要求美觀、高雅、不宜過于復雜。還要求根據酒吧的大小、格式、墻壁、家具裝飾色彩，選用合適的植物和容器裝飾。廳中的主要家具是沙發(fā)，根據需要在休息區(qū)域內排列組合，或置于門廳的中心一側，可以是固定性、常規(guī)性地布置于某區(qū)域，也可以是根據柱子的位置設置沙發(fā)，但其形式和大小要以不妨礙交通為前提，并要與門廳的大空間相協(xié)調。與門廳相協(xié)調并同樣重要的是外部招牌及標志的設置，它是吸引目標客人的部分，同時要根據目標客人的特殊心理需要而設計。

清吧經營

清吧經營

清吧這一類酒吧經營除了酒水飲料外，還提供主食，但可供選擇的品種不多。一般客人不會坐在這里用餐。一般地，酒吧裝修公司會比較突出酒吧鐵藝吧臺，造得比較大，占整個酒吧的比例較大。酒吧鐵藝吧臺一般設計成英式吧臺，U型、方形或圓形。凳子都圍著酒吧鐵藝吧臺，而吧臺既是調酒師的表演舞臺，又是酒吧的中心，其余的地方根據需要安排桌椅。這種酒吧的經營時間一般在晚上。

清吧這種類型的酒吧經營比較適合比較活躍但又可能沒有伴的客人。這樣在無聊的時候可以欣賞調酒師調酒。而調酒師有空的時候也可以和他們聊聊天，甚至可以跟客人玩玩簡單的游戲，為客人們解愁。這種酒吧是富有人情味的，客人往往和調酒師成為好朋友，從而使酒吧有一定的熟客。

成功的例子是快樂吧。一間設計獨特，只有十幾把吧凳的小酒吧。以酒吧鐵藝吧臺為中心，在酒吧通道里放了六張可供兩人面對面坐的小桌子。這么一間小酒吧，日營業(yè)額平均兩萬元，的時候可以達到五萬元。酒吧經常水泄不通，客人有位就坐，沒有就站著，擠在酒吧里消磨時光。原因是酒吧的氣氛比較好，加上調酒師的調酒技術，拋瓶、搖瓶，舉手投足瀟灑而不花哨，吸引客人的視線，流利的英文可以令他們跟客人們溝通無阻，加之平時閱歷豐富，令他們跟客人有說不完的話題，幽默的語言，令客人們很愿意接受他們成為朋友。在這樣的環(huán)境中容易結交朋友，很多生意人都喜歡集聚在這里，認識新的生意伙伴。

各酒吧服務一般存在的問題？二、服務質量

二、服務質量

1、服務質量的含義：

服務質量是指向賓客提供的服務，指其產品在使用價值上，在精神上和物質上適合和滿足，賓客需要的程度。服務質量應該包括設備設施、服務水平、酒水食品和安全保衛(wèi)四個方面。可以說服務質量是的生命線，是的中心工作。

2、服務質量的特性：

（1） 功能性：是指事物發(fā)揮的作用和功能。

（2）經濟性：是指客人來到公司后，在公司消費，其費用支出與所得 到的服務是否相等，價與值是否相等。

（3）安全性：務員在為客人服務的過程中，必須充分保證賓客的生命財產不受到影響和損失，體和精神不受到傷害，機構設備是否完好運轉，設施和環(huán)境衛(wèi)生，這些都是服務質量不可忽視的重要方面。

（4）時間性：時間性強調為賓客服務要做到，準確和省時。

（5）舒適性：公司的設施要適應客人的習慣和要求，包括適用、方面整潔、美觀和秩序。