大鍋灶堅固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、；設計合理、造型美觀、無污染，

商用大鍋灶設備主要有電加熱大鍋灶和燃氣大鍋灶

大鍋灶主要用于院校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級產品節(jié)能大鍋灶，

目前市場上商用廚房設備大鍋灶，一般節(jié)能達35%左右。由于傳統(tǒng)大鍋灶通?？匡L機增加火力，所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能，而且不用鼓風機，節(jié)能、環(huán)保、無噪音讓該類產品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產品。

電熱大鍋灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規(guī)則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉換為熱能。該燃料含氧量高，燃燒充分，無黑煙、無積碳、不黑鍋底，無殘液殘渣，燃燒后的廢氣排放比石油液化氣低80%以上，是名副其實的清潔燃料。

食堂酒店大鍋灶具有“三防”設計：防水、防油、防蟲功能；九檔火力控制，火候控制；3mm超厚鍋具，更加耐用，受熱更加均勻。耐用不銹鐵板帶翻邊沖壓大鍋。這種鍋灶因為它要通過火焰對鍋底進行燃燒加熱，在熱傳導過程中會流失大量熱量。 外殼采用鋼號SUS不銹鋼磨砂板制作，堅固且耐用。機芯采用技術xian進的模塊全橋技術設計；采用雙重防輻射外殼屏蔽設計。

食堂大鍋灶產品一上市就受到廣大用戶的青睞。我們本著“誠信至上”的原則，與全國各地客戶建立了長期的合作關系。

商用電熱大鍋灶廣泛應用于酒店、餐飲、企業(yè)、院校、機關、工地等單位，特別適合于無燃料供應或受燃料使用的場所。不產生煙、一楊化碳、硫化物等有害氣體、無燃油燃氣泄露，避免安全隱患，電熱大鍋爐可替代完成傳統(tǒng)燃油、燃氣灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類烹調功能，單頭大鍋灶適合各種傳統(tǒng)的烹飪方式。它由鍋體直接加熱食物比燃氣爐具節(jié)省能源60%，烹飪速度快于30%。快來選購吧。產品優(yōu)勢：鍋體直接加熱，熱，比燃氣灶具節(jié)能60%以上，烹飪速度快，熱能散失少，無明火、無噪音、不消耗氧氣，an全衛(wèi)生。