快速制冰設(shè)備的制冰的原理

冷庫，一般是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控裝置；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建筑物等。制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備，制冷設(shè)備是冷庫的心臟，它制造出冷量，保證庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)。 快速制冰設(shè)備的制冰的原理? 答：利用制冷劑直接在管道內(nèi)或設(shè)備內(nèi)蒸發(fā)使管道或設(shè)備外的水成冰。 44、冷庫制冷工藝擴(kuò)初設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)文件內(nèi)容 答： 1、設(shè)計(jì)計(jì)算書。 2、設(shè)計(jì)說明書。 3、主要設(shè)備，材料明細(xì)表。 4、設(shè)計(jì)圖紙。

機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)有異常的噪聲

故障：機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)有異常的噪聲，制冷壓縮機(jī)有異常的噪聲。排除：請(qǐng)檢查冷庫開機(jī)時(shí)間是否過長，是否是振動(dòng)引起或機(jī)械故障（請(qǐng)停機(jī)檢查）。故障：配電箱里有異常的噪聲，這是交流接觸器發(fā)出的聲音，是由于接觸器的運(yùn)動(dòng)部件局部不靈活。排除：請(qǐng)斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可消除噪聲，若交流接觸器工作時(shí)噪聲仍然存在，就必須請(qǐng)電工將交流接觸器拆下清除接觸器的吸鐵上的雜物或更換同型號(hào)的交流接觸器。 故障：制冷機(jī)啟動(dòng)頻繁或長時(shí)間不啟動(dòng)或長時(shí)間開機(jī)不停止或庫溫不到就停機(jī)。排除： 檢查冷凝器上是否積滿灰?；蛲L(fēng)不好或環(huán)境溫度過高而導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等清除灰埃到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。

制冷設(shè)備選型及系統(tǒng)設(shè)計(jì)

在制冷系統(tǒng)方面，系統(tǒng)保持較高的制冷效率非常關(guān)鍵，其蒸發(fā)壓力及溫度、冷凝壓力及溫度是主要參數(shù)，蒸發(fā)溫度與庫房溫度的溫差增大，就會(huì)使蒸發(fā)溫度過低，導(dǎo)致制冷效率系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，蒸發(fā)溫度每降低1℃，則要多耗電1-2%。溫差是進(jìn)行操作與調(diào)整的重要依據(jù)，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際條件和系統(tǒng)變化，不斷調(diào)整和控制運(yùn)行參數(shù)，使其在經(jīng)濟(jì)合理的參數(shù)下運(yùn)行，可充分發(fā)揮設(shè)備效率，保障機(jī)器設(shè)備和儲(chǔ)藏產(chǎn)品的安全。另外，溫差增大，還會(huì)使蒸發(fā)器結(jié)霜速度加快，庫房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。我國通常采用的蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為8-10℃，果蔬冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10-10℃，物冷藏間為-28℃，間為-33℃。而歐洲等發(fā)達(dá)國家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3-5℃。 此外，制冷設(shè)備選型及系統(tǒng)設(shè)計(jì)，應(yīng)該從冷庫的存儲(chǔ)貨物類別入手，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)。比如：蒸發(fā)器選擇排管還是冷風(fēng)機(jī)，排管由于沒有電機(jī)耗電、化霜不頻繁等特點(diǎn)，比冷風(fēng)機(jī)庫要省電；壓縮機(jī)應(yīng)選用多機(jī)頭并聯(lián)制冷機(jī)組，單機(jī)匹數(shù)應(yīng)根據(jù)冷庫單間的使用情況相匹配，盡量避免出現(xiàn)大馬拉小車的情況；過冷、過熱度要綜合設(shè)計(jì)選擇，盡量提高制冷效率；管路的布置和走向要化設(shè)計(jì)等。