想知道冷庫改造要多少錢，那么我們就要先確定以下內(nèi)容： 1、原有冷庫的現(xiàn)狀，如問題所在和設(shè)備、電路、庫體、控制系統(tǒng)等部件的工作情況和損耗； 2、改造類型，如冷庫擴(kuò)建、制冷系統(tǒng)節(jié)能改造、氨制冷改氟制冷、更換新設(shè)備、控制系統(tǒng)改造等； 3、冷庫改造好需要達(dá)到的具體效果，如可達(dá)到多少度、降溫速度多少、節(jié)能或安全性提高多少等； 4、是否需要對其他部件進(jìn)行優(yōu)化。若在檢查冷庫時(shí)發(fā)現(xiàn)非改造部位也存在老化磨損過大或設(shè)計(jì)安裝不夠好的想象，有需要的話可以一并進(jìn)行改造、維護(hù)和優(yōu)化，有利于提高冷庫的工作效率和使用壽命。 5、改造方案和所需材料。

膨脹閥流量太小,使蒸發(fā)壓力過低這種情況下的排除辦法

膨脹閥流量太小，使蒸發(fā)壓力過低 這種情況下的排除辦法是調(diào)整熱力膨脹閥，當(dāng)膨脹閥開啟度過小，制冷劑的流量就相應(yīng)的減少，系統(tǒng)的制冷量也就隨之減少，那么庫房的溫度就會(huì)緩慢下降。 蒸發(fā)器中積油太多，使傳熱面積受到影響 這種情況下的排除辦法是放油并查明原因，一旦蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數(shù)將會(huì)減小，那么庫房的溫度就會(huì)緩慢下降。因此，在日常運(yùn)行維護(hù)中，應(yīng)注意及時(shí)清除蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污，以提高蒸發(fā)器傳熱效率。 熱力膨脹閥冰堵 這種情況下的排除辦法是更換干燥劑和制冷劑，由于制冷劑內(nèi)含有些水分，制冷劑進(jìn)入膨脹閥時(shí)，節(jié)流，溫度降到0℃以下，制冷劑中的水分就會(huì)結(jié)成冰造成冰堵。

菠蘿氣調(diào)冷庫貯藏方法介紹

　菠蘿氣調(diào)冷庫貯藏方法： 　　1、采收事項(xiàng) 　　為了更好的貯藏保鮮菠蘿，采收菠蘿應(yīng)以晴天清晨露水干后采收果實(shí)為宜，切忌在陰雨天采收，以免貯藏時(shí)發(fā)生腐爛的情況。 　　2、篩選整理 　　采收后的菠蘿按大小分級，剔除有病、損傷的果實(shí)。 　　3、預(yù)冷操作 　　為了保證菠蘿氣調(diào)庫的保鮮效果，菠蘿入庫前必須先進(jìn)行預(yù)冷操作，推薦使用強(qiáng)制風(fēng)預(yù)冷，注意預(yù)冷時(shí)間不要超過48小時(shí)。 　　4、溫濕度控制 　　菠蘿的貯藏保鮮溫度在7℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于6℃就會(huì)菠蘿的果肉和引發(fā)黑心病，溫度過高會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變色、變壞等現(xiàn)象。庫內(nèi)相對濕度要控制在85%左右，庫內(nèi)含氧量保持在2%為宜。在這樣的條件下，菠蘿可以保存2個(gè)月左右，不僅庫內(nèi)可抑制霉菌，還能保持果皮新鮮，果蒂青綠，肉質(zhì)不變。

冷庫中產(chǎn)生異味的原因是什么?

冷庫建造好后，有些客戶在用一段時(shí)間后，冷凍冷庫會(huì)出現(xiàn)一些異味，那這是原因?qū)е碌哪兀? 所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個(gè)方面的原因： 冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。 入庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。 冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個(gè)庫內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相。