炸雞排：1個(gè)雞胸肉，2個(gè)奶酪片，1個(gè)蛋黃，2湯匙面包屑，1勺面粉，1茶匙黑胡椒，1湯匙炸雞粉和適量的植物油：1。取下筋膜從雞的胸部，用一把厚度為1/2的刀，然后打開(kāi)一塊大塊。 2.用肉錘或小刀將切好的雞胸肉敲回一塊薄薄的肉里。 3.將雞胸肉切片放入容器中，撒上鹽和黑胡椒粉，腌幾分鐘。不要太咸。奶酪片是咸的，炸雞粉是咸的。 4.取出腌好的雞胸肉，將奶酪片放在雞胸片的一側(cè)。 5.折疊雞胸部的另一側(cè)并將其緊緊地包裹起來(lái)。 6.在面粉中加入一層干面粉，放入蛋黃中。 7.將炸雞粉和面粉混合，將雞蛋上覆蓋有雞蛋液的雞排裹在面包屑上，輕輕按壓面包屑上的壓力，使面包屑更堅(jiān)固（可以用刷子覆蓋面包屑）刷子的表面是一層薄薄的水，然后包裹在一層面包屑中，這樣糕點(diǎn)會(huì)更厚更好吃。） 8.將準(zhǔn)備好的雞排放入60％熱油鍋中，煎至3-5分鐘，當(dāng)表面完全呈金黃色時(shí)，將其去除。你也可以用平底鍋煎炸它。雞排內(nèi)的奶酪是液體，非常熱，吃的時(shí)一定要注意，可以加入番茄醬或甜辣椒醬）。因?yàn)槲矣羞@樣的想法，我討厭現(xiàn)在的社會(huì)，所以我的收入很低，我喜歡以前的社會(huì)。

越來(lái)越有品位 - [黃燜雞爪]材料：8只雞腳，8個(gè)干蘑菇，一點(diǎn)木耳。調(diào)料：洋蔥，蒜瓣，干辣椒，2勺料酒，2勺油，2勺醬油，一勺醬油，糖，鹽，雞精。做法：1。將雞腳洗凈至腳趾，然后將它們分成兩半。 2.取一個(gè)大碗，將煮好的酒加入雞爪中。將油混合并充分混合，蓋上蓋子20分鐘。 3.干香菇，木耳泡沫切成小塊，蒜切成段，切碎的洋蔥切碎，炒至油韭菜蒜，胡椒粉。 4.攪拌雞腳，煎至表面變色。 5.加入料酒，清水，煮沸，然后取出漂浮的泡沫。 6.加入醬油，醬油，糖，蓋上蓋子煮10分鐘。 7.再加入蘑菇和真菌15分鐘。 8.當(dāng)湯快干時(shí)，加入鹽，雞精，蒜，均勻翻炒即可關(guān)火。將準(zhǔn)備好的雞排放入60％熱油鍋中，煎至3-5分鐘，當(dāng)表面完全呈金黃色時(shí)，將其去除。

燉雞燉土豆很多，土豆散落，桌子不喜歡，所以提前炒好，外皮不會(huì)破碎;中火會(huì)燒油，馬鈴薯會(huì)炸，馬鈴薯的邊緣會(huì)有點(diǎn)透明，有些地方會(huì)焦化。這就足夠了;直接留下油炸土豆的油，扔入洋蔥，姜，蒜，八角，胡椒，香葉，慢慢涂抹香味;當(dāng)調(diào)味料幾乎是黃色時(shí)，香味就會(huì)出來(lái)，把幾塊冰糖扔進(jìn)去;攪拌炒冰糖，注意不要粘貼！不要讓你做焦糖！腌好的雞塊被扔出去扔進(jìn)鍋里;翻炒至糖色，加入拋出的醬油，蠔油和鹽，加入風(fēng)味;等到雞皮被擠出一些油，它看起來(lái)不那么豐滿(mǎn)，加入溫水溫水，燉它！在燉煮過(guò)程中，洋蔥，生姜和大蒜等調(diào)味料會(huì)慢慢漂浮。你可以扔掉它們?nèi)拥羲鼈?，以免影響成品。?dāng)你做飯時(shí)，你可以不時(shí)品嘗味道。一些蠔油進(jìn)來(lái)了;你可以品嘗湯，或者如果你品嘗一塊肉一段時(shí)間你就買(mǎi)不起！從選料到精湛的工藝，大雞的傳奇小吃都是最前沿的，咸味和咸味，不油膩，不油膩，持久的香味，吃，仍然想吃。