的蝦仁、魚丸、香菇雞肉丸等在餐飲業(yè)中都屬于旺盛的需求狀態(tài)，餐飲業(yè)不是因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品多而是真正高品質(zhì)好味道的速凍食品，乃至一些餐飲企業(yè)并不是酒店但是依然采購(gòu)高品質(zhì)的速凍調(diào)理食品，生意火爆。在于品質(zhì)的體現(xiàn)，食材的體現(xiàn)，如螺旋藻魚丸、深海魚片等。速凍柜定制代理服務(wù)熱線。

       對(duì)于需要簡(jiǎn)單蒸制即可食用的速凍食品在餐飲業(yè)需求比較大，一方面是簡(jiǎn)單的面食，另一方面是傳統(tǒng)的蒸菜系列速凍化，這樣標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲需求速凍化大大減少了餐飲店標(biāo)準(zhǔn)化做法的難度，同時(shí)將相關(guān)配菜轉(zhuǎn)換成為速凍食品廠生產(chǎn)的動(dòng)力。酒店的便餐快速發(fā)展，需要快速方便的速凍食品，當(dāng)下為明顯的是一些連鎖酒店的早餐工程，大大減少酒店自己制作的難度，同時(shí)解決了速凍食品企業(yè)加工能力過剩的現(xiàn)實(shí)。不只是早點(diǎn)，連一些配菜的速凍化也會(huì)給酒店帶來方便，讓消費(fèi)者在酒店吃到熱騰騰的早點(diǎn)及便餐，這樣的趨勢(shì)在不斷擴(kuò)大和蔓延。速凍柜定制代理服務(wù)熱線。

      而且低溫能抑制細(xì)菌的繁殖和降低酶的活性，在溫度極低的條件下，肉類中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)機(jī)不會(huì)發(fā)生變化，蔬果的呼吸作用也幾乎停滯，對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保留有一定的幫助。盡量選擇去有良好冷藏設(shè)備的商場(chǎng)或者超市購(gòu)買。因?yàn)橐话闼賰鲆笕瘫４孢^程中不能解凍，正規(guī)超市或者商場(chǎng)的運(yùn)輸、儲(chǔ)存冷鏈會(huì)比較有保障。速凍柜定制代理服務(wù)熱線。

        盡量購(gòu)買鮮的產(chǎn)品，因?yàn)殡x生產(chǎn)日期越近，食品的新鮮度越高，選擇買離生產(chǎn)日期不到1個(gè)月的品牌食品來保證安全和營(yíng)養(yǎng)。盡量不要購(gòu)買散裝或者包裝破損的速凍食品，因?yàn)樯⒀b或者包裝的損壞會(huì)讓食品在衛(wèi)生和安全方面更容易出現(xiàn)問題。新鮮的速凍食品，質(zhì)地是均勻的，包裝內(nèi)沒有冰霜和冰晶。如果食品表面或包裝內(nèi)附有霜或者冰晶時(shí)，說明食品反復(fù)過，產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、新鮮度和口感都會(huì)受到影響。速凍柜定制代理服務(wù)熱線。

     廣州佰鮮制冷設(shè)備有限公司，位于廣州番禺，廠房面積10000余方，是一家集專業(yè)研發(fā)、制造及銷售于一體的制冷設(shè)備綜合性企業(yè)。主要從事冷凍展示柜,冷藏展示柜,不銹鋼冷柜,不銹鋼紅酒柜,紅酒展示柜,速凍柜,冷柜定制以及各種異形非標(biāo)訂制冷柜等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、和銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。速凍柜定制代理服務(wù)熱線。



       肉類主要提供蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。在溫度極低的環(huán)境下，肉類中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量并不會(huì)發(fā)生變化，所以，速凍肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比鮮肉低。速凍柜定制代理服務(wù)熱線。速凍果蔬采摘下來很快就會(huì)在－18℃ 下進(jìn)行冷凍。在這個(gè)溫度下，果蔬的呼吸作用幾乎停滯，微生物細(xì)菌等也無法生長(zhǎng)繁殖。所以，速凍果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)比新鮮果蔬差。速凍果蔬采摘下來很快就會(huì)在－18℃ 下進(jìn)行冷凍。在這個(gè)溫度下，果蔬的呼吸作用幾乎停滯，微生物細(xì)菌等也無法生長(zhǎng)繁殖。所以，速凍果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)比新鮮果蔬差。