100斤熟料釀酒設(shè)備的清洗方法有哪些

100斤熟料釀酒設(shè)備是用來生產(chǎn)釀造白酒的機(jī)械設(shè)備，由于白酒是用來食用的，因此對(duì)于衛(wèi)生有著非常嚴(yán)格的要求，在使用前后需要進(jìn)行清洗，并要進(jìn)行定期消毒的工作。那么100斤熟料釀酒設(shè)備的清洗方法有哪些呢？

1、當(dāng)100斤熟料釀酒設(shè)備安裝完畢后進(jìn)行水洗，用自來水沖洗糖化鍋、過濾槽、沉淀槽。沖洗發(fā)酵罐時(shí)，將自來水管路接在發(fā)酵罐排氣閥上，排污閥打開，沖洗10分鐘。

2、進(jìn)行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200L左右，再加入3%量的火堿片，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到80-90度。3、甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽等介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性，而且使用壽命長。糖化鍋、過濾槽的堿洗通過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實(shí)現(xiàn)，發(fā)酵罐堿洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入發(fā)酵罐，(注意安全!若火堿水濺到身上，應(yīng)用大量清水沖洗，重者送醫(yī)院!)，然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液通過排污管與排氣管進(jìn)行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液通過排污管打入下一發(fā)酵罐，然后進(jìn)行如上操作。

3、用熱水清洗。在糖化鍋中加入自來水足量，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到90-100度。糖化鍋、過濾槽及沉淀槽的堿洗通過糖化攪拌機(jī)、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實(shí)現(xiàn)。沖洗死角，需人工沖洗。

曲阜融達(dá)金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。酒質(zhì)渾厚，散發(fā)淡淡糧香，綿甜爽口，余味悠長，無邪雜味，焦湖味，暴辣味，有潛力，不上頭。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機(jī)、移動(dòng)打茬機(jī)、揚(yáng)渣機(jī)等各類金屬容器及根莖作物收獲機(jī)、種植機(jī)、食品類機(jī)械、環(huán)保機(jī)械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營企業(yè)。

公司經(jīng)營多年來通過不斷的積累，以雄厚的力量，先進(jìn)的設(shè)備，可靠的質(zhì)量，合理的價(jià)格，的服務(wù)，使產(chǎn)品暢銷十幾個(gè)省市區(qū)。公司秉承“質(zhì)量，服務(wù)至上”的經(jīng)營理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷追求科技創(chuàng)新，歷經(jīng)數(shù)十載的努力，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。

為什么要選購好的100斤熟料釀酒設(shè)備

在白酒釀造上為了讓速度更快，效率較高，通常會(huì)選用釀酒設(shè)備進(jìn)行工作，但是市場(chǎng)上100斤熟料釀酒設(shè)備廠家較多，且分布地域不一樣，如何進(jìn)行快速的選擇呢？通常我們會(huì)說選擇質(zhì)量好的100斤熟料釀酒設(shè)備，釀酒設(shè)備的信息是如何得出的，好的釀酒設(shè)備對(duì)于釀酒工作來說有什么作用呢？

好的釀酒設(shè)備造就了酒的優(yōu)勢(shì)度，同樣也會(huì)帶給我們更大的發(fā)展市場(chǎng)。釀酒其實(shí)并不是一件很難的事情，相對(duì)來說釀酒在整個(gè)技術(shù)上只要掌握好的話每一個(gè)人都可能成為一個(gè)專業(yè)性釀造師，從近些年的發(fā)展來看，酒廠發(fā)展市場(chǎng)有而且在社會(huì)上的價(jià)值也是會(huì)越來越大。多年來依靠科技人才不斷創(chuàng)新發(fā)展，堅(jiān)持以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)人，營造學(xué)習(xí)氛圍鼓舞激勵(lì)人，配備先進(jìn)的自動(dòng)焊機(jī)、ya弧焊引進(jìn)購置了制作不銹鋼薄壁容器專用焊機(jī),大型剪板機(jī)一應(yīng)俱全，具備精湛可靠的加工制作技術(shù)，以技術(shù)力量和過硬的產(chǎn)品質(zhì)量擴(kuò)大市。因此在選購釀酒設(shè)備時(shí)還是要選擇質(zhì)量好的，如：材質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)等方面進(jìn)行比較。

當(dāng)然很多人說在購買釀酒設(shè)備時(shí)如果能去廠家實(shí)地考察下是較好的，再加上一些老客戶的售后口碑也能給用戶一些好的建議。如需了解更多信息請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們吧。

曲阜融達(dá)金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。6、冷卻器更高效，冷卻更為充分，出水溫差更大，加大冷卻面積卻又縮小了冷卻器的體積，使整個(gè)釀酒設(shè)備占地更小。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機(jī)、移動(dòng)打茬機(jī)、揚(yáng)渣機(jī)等各類金屬容器及根莖作物收獲機(jī)、種植機(jī)、食品類機(jī)械、環(huán)保機(jī)械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營企業(yè)。

誠信千里近，德厚萬家親，富有創(chuàng)新激情融達(dá)人秉承“誠信，創(chuàng)新，共贏，，”的發(fā)展理念，有志與合作者及事業(yè)伙伴相融共達(dá)，協(xié)作奮進(jìn)，為實(shí)現(xiàn)美好未來而努力奮斗！

?如何避免100斤熟料釀酒設(shè)備工作中出現(xiàn)粘壁現(xiàn)象

在白酒釀造生產(chǎn)的過程中，通常會(huì)使用100斤熟料釀酒設(shè)備進(jìn)行批量生產(chǎn)，這就需要考驗(yàn)工作人員對(duì)每次釀酒技術(shù)的把握，因?yàn)橐坏┎僮麇e(cuò)誤就會(huì)出現(xiàn)很多意外情況，使白酒的品質(zhì)受到影響，那么應(yīng)該如何避免這種情況的出現(xiàn)呢，就拿粘壁現(xiàn)象來舉例，下面一起來了解下吧。

一、在生產(chǎn)中應(yīng)選用標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)用尿素原料，使尿素中的硫酸鹽含量限制在0.01%以下。

二、在生產(chǎn)操作中，應(yīng)緩慢加壓、升溫。一般通入約0.15Mpa的水蒸汽保持2～3min后再緩緩提壓升溫。提升速度以每分鐘0.1～0.15Mpa為宜。

三、無論是加熱還是冷卻都應(yīng)在合理溫差范圍內(nèi)進(jìn)行，通常蒸汽使用溫度應(yīng)小于180℃，溫差熱沖擊應(yīng)小于120℃，冷卻沖擊應(yīng)小于90℃。同時(shí)應(yīng)注意確定適宜的冷卻介質(zhì)進(jìn)、出口溫度，保持平衡操作。

四、操作時(shí)應(yīng)正確控制縮聚反應(yīng)的溫度和時(shí)間，及時(shí)終止反應(yīng)。一般反應(yīng)液溫度控制在～95℃以內(nèi)為宜。

曲阜融達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司（原胡鋪制罐廠, 成立于1992年）座落于'東方圣城'孔子故里--山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。

   公司建于1992年，是以制造各類金屬容器為主導(dǎo)產(chǎn)品，集根莖類收獲機(jī)、種植機(jī)、食品機(jī)械、環(huán)保機(jī)械等機(jī)械為一體的的綜合民營企業(yè)。公司經(jīng)營多年來通過不斷的積累，技術(shù)力量雄厚，整體素質(zhì)強(qiáng)。7、用途廣泛，也可用于蒸餾、提煉、濃縮等工序，例如蒸餾水制取、蒸酒、中藥提煉濃縮、精華液萃取等。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷追求科技創(chuàng)新，歷經(jīng)數(shù)十載的努力，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系?！叭谂d”牌系列產(chǎn)品暢銷全國各地，深受客戶的信賴。

清洗100斤熟料釀酒設(shè)備需要注意什么

1、當(dāng)白酒100斤熟料釀酒設(shè)備安裝結(jié)束后進(jìn)行水洗，用自來水沖刷糖化鍋、過濾槽、沉積槽。

2、進(jìn)行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200升左右，再參加3%量的火堿片，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到80-90度。生料釀酒技術(shù)發(fā)展至今,無論是出酒率還是酒的口感,都有了很大的提高。糖化鍋、過濾槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，發(fā)酵罐堿洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入發(fā)酵罐，然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液經(jīng)過排污管與排氣管進(jìn)行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液經(jīng)過排污管打入下一發(fā)酵罐，然后進(jìn)行如上操作。

發(fā)酵罐堿洗結(jié)束，可將堿液放入儲(chǔ)存罐或稀釋排放。假如清洗其它發(fā)酵罐時(shí)堿液溫度降低的話，應(yīng)從頭回收到糖化鍋從頭加溫再進(jìn)行清洗。

3、用熱水清洗。在糖化鍋中參加自來水足量，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到90-100度。一個(gè)道理，釀酒技術(shù)再好，若是設(shè)備的質(zhì)量不過關(guān)，設(shè)備的工藝不符合科學(xué)配置，也難以提高白酒的出酒率。糖化鍋、過濾槽及沉積槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌機(jī)、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，沖刷死角，需人工沖刷，發(fā)酵罐用熱水清洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排氣閥之間的管路鏈接起來，翻開發(fā)酵罐的排污閥，沖刷5分鐘。

4、然后100斤熟料釀酒設(shè)備在運(yùn)用前再用自來水沖刷即可。