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【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】
不管是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展上考量,還是從企業(yè)效益上出發(fā),茶葉生產(chǎn)加工機(jī)械化已經(jīng)是一種大趨勢(shì)。根據(jù)行業(yè)人員介紹,茶葉加工一般要經(jīng)過(guò)7-8個(gè)工序的殺綠、揉搓、提香來(lái)泡茶,每一個(gè)工序,決定茶葉的質(zhì)量。雖說(shuō)整體機(jī)械化水平有所提高,但是依然有一些難題需要解決,例如,茶葉采摘過(guò)程中依然多以人工徒手采摘,一來(lái)是為了保障茶葉品質(zhì),另一方面也是我國(guó)現(xiàn)階段的采茶機(jī)產(chǎn)品技術(shù)性仍有待提升。
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機(jī)廠(chǎng))?!静枞~茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】增榮茶機(jī)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)茶葉機(jī)械,瓜子加工機(jī)械。本公司專(zhuān)業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布于國(guó)內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū),經(jīng)銷(xiāo)商近200家,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)越南、泰國(guó)、緬甸、印度等東南亞國(guó)家,產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶(hù)的認(rèn)可,深受用戶(hù)的青睞。
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機(jī)廠(chǎng))。老師傅憑靠著雙手與茶葉的肌膚之親,感官察覺(jué)茶青是否已經(jīng)服帖,可以盡情地散發(fā)香味,同時(shí)保有原來(lái)香醇。本公司專(zhuān)業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布于國(guó)內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū),經(jīng)銷(xiāo)商近200家,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)越南、泰國(guó)、緬甸、印度等東南亞國(guó)家,產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶(hù)的認(rèn)可,深受用戶(hù)的青睞。
【茶葉揉捻機(jī)廠(chǎng)家】為您介紹:紅茶屬于全發(fā)酵茶類(lèi),是以茶樹(shù)的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。纖維素和礦物質(zhì)元素含量較多,表現(xiàn)出卷葉相對(duì)寬松,有彈性,微微卷曲成較硬,因此,應(yīng)及時(shí)揉搓“熱”。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。今天我們就以紅茶中典型的種類(lèi)——滇紅和祁紅為例,一起來(lái)看看二者之間的區(qū)別。
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機(jī)廠(chǎng))。今天小編就和大家一起來(lái)看一下,請(qǐng)看以下內(nèi)容:茶加捻機(jī)是一種能使茶葉纖維組織免受損害,保證茶葉品質(zhì)的制茶設(shè)備。本公司專(zhuān)業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布于國(guó)內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū),經(jīng)銷(xiāo)商近200家,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)越南、泰國(guó)、緬甸、印度等東南亞國(guó)家,產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶(hù)的認(rèn)可,深受用戶(hù)的青睞。
【茶葉揉捻機(jī)廠(chǎng)家】為您介紹:
從茶青到成茶如何制造出色香味俱全的茶葉?有的制茶師傅會(huì)謙遜地說(shuō):這是看天吃飯的行業(yè)!事實(shí)上,制茶師傅才是真正展現(xiàn)茶葉孕育了自然的陽(yáng)光與雨水,并將它充分表現(xiàn)的推手。將新鮮茶葉采下,經(jīng)日光萎凋的程序,便掀開(kāi)茶葉芬芳的開(kāi)始。
攪拌
控制了茶葉的萎凋之后,還必須讓茶葉和茶梗充分地?cái)嚢?,才能讓曬昏頭的茶葉再醒過(guò)來(lái)。適度的攪拌,才能使茶葉中的香味跑出來(lái)。雙柱絲桿式加壓裝置-----通過(guò)手輪驅(qū)動(dòng)絲桿帶動(dòng)揉蓋沿立柱上下移動(dòng),對(duì)揉搓中的在制葉施加壓力的裝置。攪拌的輕重緩急,就像細(xì)心呵護(hù)幼兒般,小心掌握攪拌力量的輕重。老師傅憑靠著雙手與茶葉的肌膚之親,感官察覺(jué)茶青是否已經(jīng)服帖,可以盡情地散發(fā)香味,同時(shí)保有原來(lái)香醇。但,現(xiàn)今新上路的師傅多將這份親密關(guān)系交付機(jī)器。有了機(jī)器定時(shí)操控,看來(lái)制茶多了科學(xué),但是少了制茶師傅的貼心。
殺青
就是以高溫破壞茶葉中的酵素,停止發(fā)酵,確保品質(zhì)。殺青必須讓茶的臭青味消退,使香氣浮現(xiàn)。傳動(dòng)組,包含有傳動(dòng)螺桿,設(shè)于蓮花座之二側(cè),傳動(dòng)螺桿上設(shè)有螺帽,兩螺帽之間搭接一推板,推板上方設(shè)有一推板固定環(huán),并螺固為一體,推板固定環(huán)與支桿固定環(huán)內(nèi)裝設(shè)一止推軸承,兩傳動(dòng)螺桿上設(shè)有齒輪,配合鏈條及惰輪,可同步傳動(dòng)兩傳動(dòng)螺桿。因此,若制茶過(guò)程中殺青過(guò)頭,香氣就無(wú)法形成,茶湯喝起來(lái)就有苦澀味,看起來(lái)也不明亮。所以當(dāng)我們?cè)谄凤嬕槐氚l(fā)酵茶時(shí),只要看茶湯的透明與混濁,就說(shuō)明了制茶師傅在殺青程序的把握是否適當(dāng)。殺青的適當(dāng)與否,是品質(zhì)的保證,也關(guān)系品飲時(shí)的香氣與茶湯的滑潤(rùn)度。殺青得當(dāng),喝起來(lái)就滑口,香氣純凈;反之,則苦澀不去,茶湯混濁不清,其茶干更難以存放。
揉捻
從上述制茶過(guò)程后,只要加以干燥,就成了條型的包種茶;而以此做法再加上揉捻的程序,就成了球型的烏龍茶。所謂揉捻,就是將茶葉放到布包里,或以人力或機(jī)械加以擠壓搓揉,讓原本條索狀的茶葉卷曲包覆成為球型,讓茶湯喝起來(lái)更回甘、更綿密厚實(shí)。
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茶葉機(jī)械加工代替手工操作,不僅節(jié)約了人工成本,而且還能使夏秋茶避免因人為的不充分而造成的新鮮茶的損失,采摘疲勞,提高鮮茶的產(chǎn)量。
此外,還可以提高茶葉加工的技術(shù)含量,保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性,有效地促進(jìn)茶葉行業(yè)規(guī)?;瑯?biāo)準(zhǔn)化升級(jí)方向。白茶工藝由晾曬萎凋和文火烘焙兩部分組成,萎凋是形成白茶品質(zhì)核心工藝,烘焙是鎖定白茶品質(zhì)重要工藝。根據(jù)行業(yè)人員介紹,茶葉加工一般要經(jīng)過(guò)7 - 8個(gè)工序的殺綠、揉搓、提香來(lái)泡茶,每一個(gè)工序,決定茶葉的質(zhì)量。每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要。機(jī)械加成不僅提高了茶葉的效率,而且有助于茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定。目前,茶葉加工工藝已基本機(jī)械化,在許多領(lǐng)域得到廣泛推廣和應(yīng)用。