外圍包裝設備, 主要用于產品生產出來后的噴(打)生產日期、封口、縮膜等。主要包括:包裝機、灌裝機、封口機、打碼機、打包機、真空機、收縮機、真空包裝機、稱重包裝機等。包裝機使用注意事項：包裝機使用中可能會引發(fā)的安全事故，都與人為操作有關，如果企業(yè)能夠在使用設備的時候做好人員安排;保證負責設備操作、維護及維修的都是相應的專業(yè)人士，就能夠在保證操作正確的情況下，有效避免事故發(fā)生。

選購全自動包裝機時應該注意外觀，外表設計要美觀、合理，符合真空包裝機的設計標準，此外，好的自動包裝機各邊緣較圓滑，不會粗糙。隨著科學技術的不斷發(fā)展，各種食品、水產加工品的出現，對食品包裝技術和設備都提出了新的要求。包裝機主要包括:液體(膏體)灌裝機、枕式包裝機、臥式包裝機、立式包裝機、顆粒包裝機、給袋式自動包裝機、冷凍產品自動包裝機等。

真空包裝技術起源于20世紀40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應用于商品包裝以來，真空包裝機便得到迅速的發(fā)展，其技術發(fā)展趨勢主要體現在高生產率、自動化、單機多功能、組成生產線、采用相關新技術這5個方面。 保養(yǎng)工作是在例行保養(yǎng)的基礎上進行的，重點工作內容是潤滑、緊固并檢查各有關部位及其清潔工作。 只要的機械，都是需要定期保養(yǎng)的，這樣才能使其壽命長久。 真空包裝機是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質。