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不透光性。光線(xiàn)一直都是引起食品劣變的因素之,茶葉在收到管線(xiàn)照射同樣容易變質(zhì)。馬口鐵罐的不透光,能夠有效提高茶葉的的保存率,保證茶葉原汁及顏色、味道和香味。竹木茶罐與茶葉同屬木,十分貼近自然且輕便易攜,是外出參加茶會(huì)、游玩的好選擇。良好的藏茶環(huán)境,能讓茶葉在經(jīng)歲月的洗禮后,演繹出不負(fù)時(shí)光的神奇。一般說(shuō)來(lái),除了常見(jiàn)的陶瓷罐之外,鐵罐輕便,大氣又樸素的氣質(zhì),也常常作為茶葉的包裝;
將茶葉放入鐵盒,蓋緊蓋子,將鐵盒置于陰涼處,既可使鐵盒不易生銹,又可減緩茶葉陳化、劣變的速度。這樣儲(chǔ)存的茶葉,不論放多久,拿出來(lái)重新泡的時(shí)候,都依舊芳香撲鼻沁人心脾。玻璃茶罐有透明的特征,方便觀(guān)賞到茶葉,但要注意避免陽(yáng)光照射,所以玻璃罐非常適合存放不怕光照的陳皮;新買(mǎi)的茶罐,容易帶有一些異味,尤其是茶罐的密封圈。所以使用前先清洗干凈后晾曬散味。
錫罐造型多樣,外觀(guān)可以由藝術(shù)家天馬行空創(chuàng)作各類(lèi)藝術(shù)作品,具有藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值。良好的密封性。包裝容器的阻隔性對(duì)茶葉保存十分重要。鐵罐的氧氣透過(guò)率較低,可以更好的保存茶葉。新買(mǎi)的茶罐,容易帶有一些異味,尤其是茶罐的密封圈。所以使用前先清洗干凈后晾曬散味。
鐵盒保存法、瓷壇保存法和袋藏法。這三種方法都需要有良好的溫度、干燥不潮濕、方便存儲(chǔ)、和避光環(huán)境,才能保證茶葉長(zhǎng)期的品質(zhì)和口味。對(duì)于普洱生茶、熟茶、福鼎白茶這類(lèi)需后期轉(zhuǎn)換的茶葉,宜選擇陶、紫砂等透氣性較好的茶罐。一些焙火重的新茶,也可以用此類(lèi)茶罐短期存放。錫的還原作用。馬口鐵內(nèi)壁的錫會(huì)與充填時(shí)殘存于容器內(nèi)的氧氣作用,減少食品成份被氧化的機(jī)會(huì)。錫的還原作用,也是茶葉的貯存期限因此而延長(zhǎng)。
良好的藏茶環(huán)境,能讓茶葉在經(jīng)歲月的洗禮后,演繹出不負(fù)時(shí)光的神奇。經(jīng)過(guò)人們長(zhǎng)期的使用,發(fā)現(xiàn)這三種承裝器皿鐵盒包裝和陶瓷保存茶葉都較合適,但考慮到價(jià)格和制作工藝等因素,因鐵盒印刷精美、方便攜帶、款式新穎,更適合作為禮品來(lái)表達(dá)親朋好友之間的感情,受到市場(chǎng)的青睞。還可先置少許普通茶葉或茶末于罐中吸收異味,清理無(wú)味后再盛放較好的茶葉; 除少許需冷藏的茶葉外,所有的茶罐都應(yīng)擺放在干燥通風(fēng)無(wú)熱源的位置。