藤椒脆骨

                                                                          藤椒脆骨

脆骨不易得，比起肉和骨，實在算得上不折不扣的品，讓愛它的人更加珍視。比如，吃的干不干凈，基本可以代表一個人愛不愛脆骨。愛脆骨的人，吃肉可能潦草，但吃脆骨精細。無論是雞翅雞腿雞爪，啃完了肉，必定把關節(jié)處的脆骨嗦得干干凈凈，甚至重食二遍，才戀戀不舍地放下骨頭，沒錯了，一定是脆骨黨。

但雞架除外，因為那個三角型的脆骨尖仿佛是脆骨黨們的心尖兒。整塊雞架一拿到手中，必定是搶先把尖兒撕下來，怕丟似的放入吻喉之間，肆意咀嚼，總歸是入口為安啊。至于掌中寶這樣的天賜珍饈，路子更為寬泛，可以是日常餐桌上的一盤菜，亦可以是深夜追劇的零食慰藉，想想骨頭都能嚼碎吞到肚里，還有什么人生坎坷過不去？ 

醬臘肉

一盤醬臘肉：是年味，是鄉(xiāng)愁，是家的味道。

正如《舌尖上的中國》說：“這是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷?！?/span>

要做好臘肉，豬很重要，豬的生長時間一定要夠，生長環(huán)境和吃的東西也非常重要?！罢f真的，有時候我都羨慕豬……沒有升職壓力，沒有家庭矛盾，也不用背KPI……”

臘肉不是什么美食，宮廷大菜，也沒有精細復雜的制作工藝，只靠等。等豬仔長大，等肉入鹽味，等煙火撩去多余的水分，一條肉就是一個冬天。

大塊醬臘肉，簡直不要太滿足！

它！來！咯！幸福是什么，大概就是能吃上一頓有煙火味的飯菜吧！ 臘肉不是什么美食，宮廷大菜，也沒有精細復雜的制作工藝，只靠等。等豬仔長大，等肉入鹽味，等煙火撩去多余的水分，一條肉就是幾代人傳承的味覺記憶。 “豬和樹一樣，你慢慢養(yǎng)它，它的肉上也是會有‘年輪’的?！?/span> “一點一點長起來的豬，和飼料催熟的豬不一樣的。” 

臘肉足日腌制，足時再文火慢熏，口味咸香，在時間的作用下，終帶來的是肥而不膩、越嚼越香的大塊臘肉。每一個罐子里的臘肉塊大得實在感人！簡直不要太滿足！

蒜香骨

蒜香骨的營養(yǎng)價值

蒜香排骨除了讓人品嘗到它的美味外，還是具有一定的營養(yǎng)價值哦，所以才會受到這么多人的歡迎吧！

豬排骨提供人體生理活動必需的蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康，一般人群都是可以食用的。孕婦可以多食瘦肉，豬排骨就是的選擇。

大蒜有殺蟲健胃的功能。所以，蒜香排骨也同樣具有這樣的營養(yǎng)價值以及食用功效哦！