80針鹽水注射機-自動調(diào)速采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計合理，維護容易。2bar（根據(jù)產(chǎn)品的不同而調(diào)節(jié)，產(chǎn)品越疏松，壓力越小，通常調(diào)整為2。為使注射機和小肉塊更加分離徹底，該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排出注射以外，有效地保證了 注射孔不被堵塞。傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。80針鹽水注射機-自動調(diào)速注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同通過調(diào)壓閥門在0.1-0.6MPa之間調(diào)整。本機采用變頻型調(diào)速器，鏈條步進距離和步進速度同步可調(diào)。本機設(shè)有自動保護針頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。本設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應(yīng)用于禽類等產(chǎn)品.

鹽水注射機分別有48針、60針、80針、108針、180針等，都代表著注射針的數(shù)量，數(shù)量越多注射的范圍越廣產(chǎn)量越高，數(shù)量少的適合小產(chǎn)量使用，達到來節(jié)約成本的目的。

全自動鹽水注射機的選擇是根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)量大小來定的，全部為帶骨自動注射類型，有彈簧自控功能，按照產(chǎn)量來選擇適合自己類型的鹽水注射機。

鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度 的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。設(shè)有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。

牛肉鹽水注射機可將脂肪及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，形成規(guī)則分布的紅白相間的雪花肥牛花紋。該機可根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力，脂肪均勻連續(xù)注入肉中，達到理想的注射效果。

該鹽水注射機設(shè)計嚴謹，結(jié)構(gòu)合理，操作簡便，是肉制品加工過程中的理想設(shè)備。我們在食品加工過程當中為了可以讓自身加工的食品安全和可靠，會對加工環(huán)境進行一些定期的殺菌消毒。它采用單針單管設(shè)計，永無堵塞。并設(shè)有保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。該機一次注射量可達10%-20%，二次注射可達到40%，是必不可缺的肉制品加工設(shè)備。

鹽水注射機工作原理，首先我們介紹一下該設(shè)備的作用，鹽水注射機是樣鹽水侏儒肉粽進行充分的腌制，注入配置的水溶液的肉塊是肉質(zhì)更加的嫩滑，松軟，提高了肉制品的品味和出品率。1）整機包括鹽水泵均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合衛(wèi)生標準。還可以根據(jù)不同的技術(shù)要求，調(diào)整步進的速度和步進的距離，壓肉板間隙以及注射壓力將腌制液均勻連續(xù)地侏儒肉中，達到理想的注射效果。

　　鹽水注射機采用不銹鋼材料設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔為生，有著不錯的自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之會抬起，不會受到損壞。

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