石磨面粉廠介紹面粉的常用發(fā)酵方式

在蒸饅頭前都要對面粉進(jìn)行發(fā)酵，常見的發(fā)酵方式有小蘇打發(fā)酵、老面發(fā)酵和酵母發(fā)酵，它們各有自己獨特的特點，下面為大家介紹一下這三種發(fā)酵方式方法。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

酵母發(fā)酵。因為酵母本身是可食用的，蒸出的饅頭不僅味道好而且營養(yǎng)也比較的豐富。酵母不僅含有：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還富含礦物質(zhì)、維生素和酶類，尤其是維生素B族。

石磨面粉廠介紹黑小麥面粉能做什么食物

黑小麥其籽粒較為硬質(zhì)，形狀通常呈長圓形，顏色通常為黑色或者黑紫色。它特別是含有0.5X10-6的碘和豐富的硒，硒的含量高于普通小麥百分之200。