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發(fā)布時間:2020-10-16 12:27  







金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經(jīng)營產(chǎn)品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產(chǎn)各種薯類食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價格合理。歡迎訂購~

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東京的壽司師傅都非常嚴明地對待酸味。塑造酸味的壽司醋分赤白兩種,傳統(tǒng)的江戶前壽司利用酒糟釀的赤醋,顏色深紅,入口有陳郁的香氣。日本以吃生魚片聞名,日料當然少不了刺身,再加上一些小菜,口味綜合,味道還是不錯,當然,你不吃芥末是可以的。在20世紀50年代日本的“黃變米變亂”之后,人們擔心顏色深的壽司飯是用質(zhì)量不好的黃變米做的,以是對其敬而遠之,壽司店只好改用白壽司醋做壽司飯,并添加糖來均衡味道。如今的壽司店也是用白醋的比較多,有少數(shù)壽司店用赤醋,也別有風姿。


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吃日本料理注意事項

1、去日本料理店吃飯,在包廂門口脫鞋時,要面向包廂(可以蹲著脫),不可背對包廂脫。脫下來的鞋子調(diào)頭往內(nèi)放;一般賓客先入席,如果主人邀請,要快樂地接受,并鞠躬致謝。

2、不要用臉挨近碗吃東西,而應該是端起碗,拿起碗后,也不能把嘴唇放在碗邊,要用筷子把飯挾起放進嘴里。不用筷子時,把筷子橫放在自己的面前,筷子尖向左。

3、要加飯時,不要把飯吃得一粒不剩,要留下一點再去加飯,如果是別人請客,蕞好把飯菜都吃光,以表示非常好吃。

4、吃壽司時,蕞好一件一口,以免破壞壽司的漂亮外形。

5、要沾芥末的話,可以先將芥末挖一些放到醬油碟子內(nèi),與醬油攪拌均勻。還可以將芥末沾到生魚片上,再將生魚片沾醬油入食。


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配料怎么吃?

吃烤魚的時候,可能檸檬的作用大家都知道,就是正確的擠在魚肉上。但是日式料理中海油蘿卜泥和姜芽。吃的時候,不妨把桌上的醬油倒在蘿卜泥上,夾一塊兒魚肉,把加上醬油的蘿卜泥抹在魚肉上,吃下去,吃完烤魚,再把配在盤子里的姜芽 ' 根部 ' 吃下去。




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