保存期，即產(chǎn)品可食用的日期。如果產(chǎn)品到了保質(zhì)期還未銷售出去，食品生產(chǎn)企業(yè)會(huì)按照之前與銷售企業(yè)進(jìn)行的書面約定進(jìn)行回收。何計(jì)國指出，在保存期之后，食品可能會(huì)發(fā)生品質(zhì)變化，不再具有消費(fèi)者所期望的品質(zhì)特征，不能食用，更不能用于出售。保存條件很重要“保質(zhì)期只是一個(gè)相對(duì)的概念。”何計(jì)國表示，正常情況下，保質(zhì)期內(nèi)的食品不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，但如果貯存環(huán)境沒達(dá)到要求，也可能會(huì)造成保質(zhì)期提前失效。擦皮鞋：先用鞋刷和擦鞋布，擦去皮鞋深的灰塵和污漬，然后取適量過期酸奶涂于皮鞋表層，待酸奶風(fēng)干后擦拭皮鞋，可使皮鞋光亮如新。

德美：快過期食品用作慈善  

　　即將過期和過期的食品，不少人都會(huì)丟棄。殊不知，在德國和美國，這些食物都會(huì)變廢為寶。

　　在德國，近年來隨著生物發(fā)電再生能源發(fā)電市場的發(fā)展，就連被倒掉的食品垃圾也被用來發(fā)電。加拿大：超市每天清理過期食品據(jù)了解，把即將過期的食物減價(jià)出售或捐給慈善機(jī)構(gòu)，把已過期的食品銷毀是商家的慣常做法。德國聯(lián)邦食品回收協(xié)會(huì)就有80家回收食品中型公司，他們利用這些食物垃圾發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣來發(fā)電發(fā)熱。上門回收處理餐飲業(yè)泔水的瑞食品公司，每年處理25萬噸食品垃圾，發(fā)電5400萬度，可供2.5萬個(gè)家庭用電。發(fā)電后剩下的生物燃油，既環(huán)保又可贏利。聯(lián)邦食品回收協(xié)會(huì)對(duì)記者說，利用過期食品，德國每年節(jié)省至少200億歐元。

　　在德國和美國，即將過期的食品常被用于慈善事業(yè)。營養(yǎng)專家提醒消費(fèi)者，食品一定要注意保質(zhì)期，過期食品對(duì)人的健康危害不小，人們不要因貪圖便宜而損害身體健康。“救濟(jì)餐桌”是德國一家擁有800家分支機(jī)構(gòu)的公益組織，僅柏林市內(nèi)就有13家。據(jù)悉，德國有七十萬人定期到救濟(jì)餐桌用餐和領(lǐng)取食品，通常都是免費(fèi)，也有的要求用餐者支付一歐元或者五十歐分的象征性費(fèi)用。儲(chǔ)存食品的場所由廠房翻修改造，配有運(yùn)貨車和冷庫。司機(jī)每天早上八點(diǎn)開車出門，沿固定路線從超市、面包房、旅館收集食品。

　　在美國，幾乎每家超市每天都會(huì)拿出即將過期的食物捐獻(xiàn)給窮人?！?-11”便利店早在1998年就在北海道札幌市內(nèi)實(shí)施家畜飼料化實(shí)驗(yàn)，將下架食品加工成豬飼料，賣給養(yǎng)豬農(nóng)戶。美國開展了多項(xiàng)食品和營養(yǎng)免費(fèi)資助項(xiàng)目，提供的食品大多來自企業(yè)捐助。項(xiàng)目分類非常細(xì)致：如“緊急食品幫助計(jì)劃”給生活困難的人提供基本的食物，諸如面包、飲料、奶酪，此外還有專門針對(duì)老人和兒童的計(jì)劃。 

洗發(fā)潤發(fā)：用過期的啤酒清洗頭發(fā)，不僅可以讓秀發(fā)變得柔順光澤，還有去頭屑的功效。使用過期啤酒之前，用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈，之后再用溫水兌啤酒浸泡頭發(fā)或漂洗頭發(fā)。清洗真絲衣物：如果用過期啤酒清洗真絲衣物，不僅會(huì)讓衣物變得平滑、色澤艷麗，還能讓衣物像新的一樣。清洗方法就是將啤酒倒進(jìn)裝有冷水的盆中，然后再把事先清洗干凈的真絲衣物放進(jìn)去浸泡，大約浸泡15分鐘后漂洗晾干就可以了。德國聯(lián)邦食品回收協(xié)會(huì)就有80家回收食品中型公司，他們利用這些食物垃圾發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣來發(fā)電發(fā)熱。