虹洋食品--海帶

海帶是一種在低溫海水中生長的大型褐藻植物，因?qū)挻笄胰彳浂妹：w橄欖褐色，干燥后變?yōu)樯詈稚?、黑褐色，上附白色粉狀鹽漬。海帶絲、海帶結(jié)、海帶片是日常我們所見的海帶形狀。植物學(xué)領(lǐng)域的區(qū)分在植物學(xué)上，昆布與海帶有著嚴(yán)格區(qū)分，昆布屬于赤藻科，海帶屬于海帶科，赤藻科和海帶科同屬于海帶目，因此二者可稱為“堂兄弟”。海帶的身影在我們餐桌上很普遍，例如吃火鍋的時候、吃麻辣燙的時候,或者在一些沿海城市，吃海帶更是平常得不能再平常了。海帶的烹調(diào)方法很多，拌、燒、燉、燜等都適合。海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等是比較家常的做法。