真空還可以阻止食品的氧化，比如一些脂質(zhì)類的，防止其酸敗，還有就是維生素之類的，容易變色，有了真空包裝袋，可以有效地保持食品的色香味。

真空袋高阻隔，具有阻止水分氧氣的功效，內(nèi)部本身阻斷了這些，再加上這一點，具有雙重的保護，而且性能穩(wěn)定，經(jīng)受的住低溫冷藏，可以忍受油的侵襲。

有的真空袋還有防潮的功能，當(dāng)然也不乏有耐高溫的，加上傳統(tǒng)的滅菌法，那么食品就可以更好的保存了。

真空袋的詳細介紹
真空袋的定義

真空袋是真空包裝的其中一種形式。真空包裝是將產(chǎn)品加入氣密性的包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后容器達到預(yù)定真空度的一種包裝方式。真空袋也稱減壓包裝，是將容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果使微生物沒有生存環(huán)境。

真空袋適用范圍

目前，真空袋包裝主要用于食品包裝，如肉類，谷類雜糧加工食品，農(nóng)作物加工食品以及易氧化變質(zhì)的食品，也可用于機械零件、電子產(chǎn)品零配件、儀器和羽絨制品，毛制品等蓬松制品包裝。

食品真空袋定做怎樣選擇？食品真空袋選擇的方法有很多種，平底袋我們從材質(zhì)，復(fù)合種類，材料特性來簡單的說明一下哪種是的選擇。

    1.食品真空袋的材質(zhì)要求

     因為是要抽真空的效果，并且有的需要高溫蒸煮使用，所以RCPP是的內(nèi)層，高溫袋AL鋁箔可以添加到中層，效果可以增加阻隔性，遮光，避免食品加速變質(zhì)，表層可以使用的PET

     2.食品真空袋的復(fù)合種類

     兩層材質(zhì)的話，可以選擇PA/PE 或者PA/RCPP，PET/PE或者PET/RCPP，三層材質(zhì)的話，可以選擇PET/PA/PE，PET/AL/RCPP，PA/AL/RCPP，PET/PA/AL/RCPP。

    3.真空袋的材料特性

    食品真空袋的材料特性為防潮、耐溫、遮光、保香、強韌，高阻隔：阻隔氧氣，水，二氧化碳。無污染：不添加粘結(jié)劑，鋁箔袋沒有殘留溶劑污染的問題。

定做食品包裝袋的注意事項：確定袋型、尺寸、材質(zhì)、厚度，如果有樣品的情況下，后直接郵寄到工廠，讓工廠直接按照樣品直接報價。

如何購買真空壓縮袋：關(guān)鍵的一點是，我們購買此產(chǎn)品的基本目的是保持真空。只是不要有滲漏現(xiàn)象，如果有漏氣，那么這個產(chǎn)品是沒有用的！

真空袋使用方法：使用抽氣泵時將泵的螺旋接口旋到底,抵住抽氣口的白色橡膠密封墊，確保接口處不漏氣，一般一個大號的袋子需要抽氣3至5分種，大概要抽三、五百下才會有明顯的抽扁現(xiàn)象。在使用抽氣泵時注意要連續(xù)抽，不要停頓。家中有吸塵器就了，即省力又方便。抽好后，請再次檢查一下封口，確保密封。真空袋，也稱為個人防潮袋，鋁箔袋，塑料袋，其材料一般是PET / AL / CPE或NY / PET / AL / CPE。 PET--其中良好的印刷效果，NY  - 低的氧滲透性，AL  - 強障礙，不透明度，CPE--內(nèi)包裝。膠：水溶性膠（更健康，環(huán)保，無溶劑殘留）此產(chǎn)品具有良好的防靜電，氧氣阻隔性，屏蔽，濕氣，光屏蔽功能和優(yōu)異的熱封性能。