旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋廠家

1、電加熱鍋是通過電熱管加熱導(dǎo)熱油來進(jìn)行傳熱的，在加熱過程中首要保證的是通氣閥的通暢，夾層里面絕1對(duì)不能有壓力。

2、電熱管的使用一般需要3-5個(gè)月就要清理一次。清理時(shí)關(guān)閉通氣閥，把鍋體反方向往后搖，搖到鍋口向下方向保證拆下電熱管時(shí)夾層里面的導(dǎo)熱油不要流出來。清理掉電熱管上面的積碳，再把螺絲重新上好擰緊就行了。

3、導(dǎo)熱油隨著設(shè)備的使用會(huì)消耗的，一般情況下需要半年就要補(bǔ)充一部分，補(bǔ)充到內(nèi)外鍋連接焊縫處往下10公分左右就可以。隨著導(dǎo)熱油內(nèi)積碳的堆積和熱效率的下降，設(shè)備正常使用一年就需要更換新油，建議客戶到賣液壓油或潤滑油脂的地方咨詢購買，導(dǎo)熱油標(biāo)號(hào)300以上的都可以，不限廠家。剛剛用完的熱炒鍋，盡量放在鐵架或干燥的木板或草墊上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，炒鍋極易炸裂。

4、電加熱導(dǎo)熱油鍋采用380v電壓，設(shè)備功率在12kw以上，要保證外接主線能夠滿足設(shè)備功率要求。

殺菌鍋的基本工作原理

我公司生產(chǎn)的殺菌鍋的基本工作原理：

1、計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力，自動(dòng)控制進(jìn)、排氣閥的開關(guān)，使整個(gè)殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系。當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)打開，冷卻水閥門自動(dòng)關(guān)閉；當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)關(guān)閉，冷卻水進(jìn)、出閥門自動(dòng)打開。電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋安裝步驟及使用注意事項(xiàng)1、選好安裝廠地、水泥地面為水平，鍋體安放穩(wěn)后打底角螺栓固定。

2、殺菌結(jié)束后，循環(huán)泵停止，循環(huán)水重新回到鍋底儲(chǔ)水箱以備下次循環(huán)使用。

殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)1藥等各個(gè)領(lǐng)域，它有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，所以被廣泛使用。

1.一定要配備水1銀溫度計(jì)并且要注意溫度計(jì)的量程、刻度及安裝位置?！　?

２.要配備自動(dòng)溫度記錄儀，因?yàn)橛泻芏鄷r(shí)候廠家為節(jié)約成本，都會(huì)省略不裝。所以在使用時(shí)要配備?！?

３，如果是水殺，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng)，并在循環(huán)管路上安裝流量計(jì)，指示穩(wěn)定的流量?！　?

４，對(duì)殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求?！　?

５，殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次全1面檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。

新買來的炒鍋，需要用硬一些的刷子刷；鍋壁有微細(xì)氣孔和吸水性，鍋內(nèi)可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。但要注意，浸泡時(shí)間不宜過長。炒鍋放在爐火上燒東西前，還應(yīng)將鍋外表的水擦干。新買來的炒鍋次使用時(shí)，1好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。3、電腦半自動(dòng)控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃。

炒鍋質(zhì)脆易破，使用時(shí)應(yīng)輕拿輕放。