肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高

售后服務(wù)：所有設(shè)備一律享有終身維修，一年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費(fèi)換新機(jī)和終身售后技術(shù)支售后服務(wù)：所有設(shè)備一律享有終身維修，一年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費(fèi)換新機(jī)和終身售后技術(shù)支

諸城匯康食品機(jī)械專業(yè)制造真空包裝機(jī)、真空滾揉機(jī)、凍肉切塊機(jī)、凍肉切片機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、雙軸雙速拌餡機(jī)、灌腸機(jī)、鹽水注射機(jī)、扎線機(jī)、丸子機(jī)、提升機(jī)、工作臺、料車等。

斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，牛肉斬拌機(jī)，斬拌時間短，物料溫升小。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運(yùn)行時間，20小型斬拌機(jī)多少錢，減少物料發(fā)熱量，80高速斬拌機(jī)廠家，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。

斬拌機(jī)該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。配有出料器，出料方便、干凈。斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，供應(yīng)斬拌機(jī)，斬鍋經(jīng)加工中心一處成型。匯康售后服務(wù)及承諾設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司將負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。為全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，牛肉斬拌機(jī)，斬拌時間短，物料溫升小。山東匯康機(jī)械有限公司竭誠地歡迎您蒞臨惠顧！