鍋內(nèi)參加老油250克燒至六成熱，參加麻椒，花椒，大蔥25克，姜塊25克煸炒出香味，再參加雞塊煸炒至發(fā)干，參加香料粉，黃豆醬油，子，炒雞醬，高湯燒開倒入高壓鍋內(nèi)，上汽二十五分鐘，撈出料渣。

     另起鍋加入老油250克燒至四成熱，加入鮮花椒，大蔥25克，姜塊25克煸炒出香味，加入雞塊煸炒均勻，加入蠔油，原湯，牛蒡煨十分鐘，加入老抽，紅椒塊收汁均勻即可。

    青花椒香味共同，清麻微辣，把雞肉的嫩、鮮和鮮筍的脆呈現(xiàn)得尖利和刺激，是一道花椒在菜肴中的盛裝列席。在青花椒上市的日子里我常常用這道菜招待好友。

    青、紅辣椒清洗干凈，去蒂去籽，斜切成1cm長的段。萵筍削去外皮，切成與辣椒段同等大小的滾刀塊，放入滾水煮3分鐘，撈出，用涼水過涼。

      淄博源源流香食品有限公司秉承“客戶至上、品質(zhì)、無限、永續(xù)經(jīng)營”之經(jīng)營理念。我們提供給商業(yè)伙伴的不僅僅是單一的產(chǎn)品，更多的是協(xié)助客戶店面經(jīng)營，對客戶進行引導(dǎo)性的服務(wù)，對客戶所屬行業(yè)進行分析，引導(dǎo)終端的銷售潮流。

   理論上炒雞作為一個菜系，有著各種各樣的作風，各種各樣的口味，也有著很多很多的配方，炒雞油，炒雞醬，炒雞香料粉等等，可以說是作風多變，創(chuàng)意無限，每一家生意好的店，都有自己的秘訣，但總之一句話：好吃就是硬道理！

    淄博源源流香食品有限公司以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，為廣大新老客戶提供的產(chǎn)品，可靠的質(zhì)量,超低的價位，供貨及時等服務(wù)是我公司的宗旨。同時可為客戶提供市場前沿信息，并可提供技術(shù)指導(dǎo)。

    淄博源源流香食品有限公司熱忱歡迎廣大新老客戶前來洽談、考察或來電來函聯(lián)系，并建立長期友好的業(yè)務(wù)合作關(guān)系。

蛋雞，這種雞腥味比擬重一些，由于淘汰周期長。但是有個優(yōu)點，肉質(zhì)口感比擬好。嚼起來勁道有力！

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淄博源源流香食品有限公司生產(chǎn)的黃燜雞醬料、老碗面醬料、微生物指標均符合國家有關(guān)部門的相關(guān)標準要求，具有食品生產(chǎn)許可證（sc），其中《黃燜雞醬料》根據(jù)傳統(tǒng)配方融合現(xiàn)代工藝生產(chǎn)而成，它有良好的呈香性、穩(wěn)定性、經(jīng)濟性，適用范圍廣等特點，深受廣大新老客戶的信賴和認可。