醬菜類巴氏殺菌機(jī)采用SUS04不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。醬菜類巴氏滅菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。 醬菜類巴氏殺菌機(jī)加熱方式為：電加熱、煤加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱等方式，其中電加熱跟蒸汽加熱使用較多，蒸汽加熱在這里面使用的多，成本低，耗損少備受廣大用戶的親睞。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。

巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收國外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)臺(tái)國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。巴氏殺菌機(jī)工作原理以及工藝流程：巴氏殺菌機(jī)原理在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢。

巴氏殺菌線

（1）用途：對(duì)已包裝好的產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

（2）設(shè)備原理特點(diǎn)：

整機(jī)架采用SUS304不銹鋼制作，符合食品生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)要求和衛(wèi)生要求；以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。

適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、果凍等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。

豆干小型巴氏殺菌機(jī)參數(shù)豆干小型巴氏殺菌機(jī)參數(shù)

巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)：

    巴氏殺菌機(jī)采用食品級(jí)材料，安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。0電源（v）380/50HZ網(wǎng)帶寬度（mm）500-2000運(yùn)行速度無級(jí)調(diào)速冷卻方式常溫或強(qiáng)制冰水*小生產(chǎn)量（T/H）0。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。能耗較小，使用成本低。本機(jī)以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌段、預(yù)冷段、冷卻段三部分。整體采用SUS304不銹鋼制作?？筛鶕?jù)包裝物的滅菌工藝不同對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意設(shè)定。操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。采用手、自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏滅菌。a.加熱段：預(yù)熱后的飲料進(jìn)入該段進(jìn)行加熱殺菌，加熱方式采用盤管式加熱，殺菌溫度在65-95℃之間可調(diào)，在加熱的同時(shí)，增加了上方的噴嘴密度，更有效*死了飲料中的有害*菌，保留了飲料的品味和口感b.預(yù)冷段：加熱殺菌后的飲料進(jìn)入該段進(jìn)行冷卻前的預(yù)冷，防止瓶子驟熱驟冷引起較大溫差炸裂。預(yù)冷溫度60-70℃可調(diào)。c.冷卻段：冷卻后的產(chǎn)品達(dá)到殺菌要求，出口溫度30-40℃可調(diào)。

   將灌裝或袋裝后的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌工藝處理，達(dá)到規(guī)定保質(zhì)期的目的。

豆干小型巴氏殺菌機(jī)參數(shù)豆干小型巴氏殺菌機(jī)參數(shù)