臺(tái)灣東北豆瓣醬炒鍋廠家源頭直供廠家隆澤機(jī)械

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發(fā)布時(shí)間：2021-03-16 12:54

炒醬辣子的程序：倒入適當(dāng)?shù)挠?，燒熱后，加入蔥花、瘦肉熗鍋。然后倒入主料，邊炒邊加調(diào)料，鹽、豆醬、及混合調(diào)料，炒至七成熟，加適當(dāng)肉湯，炒至略干，沒有稠湯為止。加入適當(dāng)味精，以自己的口味加入少許辣椒面，辣椒面加入慢火燜一會(huì)，使辣椒熟點(diǎn)，拌均勻即可。（拌辣椒面時(shí)鍋要遠(yuǎn)離火，不再炒）

國人一直喜歡都以豬肉作為主要的肉類，其實(shí)豬肉的膽固醇的含量稍高，相比來說，牛羊肉的營養(yǎng)價(jià)值更高，所以小編極力推薦大家多吃牛羊肉。今天分享的就是一道肉食動(dòng)物愛的菜：牛肉醬。當(dāng)然，必不可少的一個(gè)裝備就是【隆澤牛肉醬炒鍋】

隆澤該系列產(chǎn)品炒料形式為行星攪拌，模仿人工翻炒的手法，使物料混合攪拌的更均勻更徹底。歡迎各界新老客戶前來我廠考察了解，隆澤機(jī)械全體員工恭候您的光臨。炒菜鍋產(chǎn)品廠家山東隆澤－自動(dòng)炒料機(jī)

“ 油潑辣子大家一定不陌生，喜歡吃辣的朋友，這個(gè)是必不可少的。涼拌菜、拌面條、鐘水餃、龍抄手、重慶酸辣粉、陜西涼皮等等等等，可用的地方非常多，可以說是居家必備的調(diào)料之一。傳統(tǒng)的油潑辣子，是以干尖椒末、花椒、八角、桂皮、茴香、、豆蔻、香葉等香料，碾碎之后置于碗中，然后將一大勺油燒至冒青煙，滋啦一聲燒在香料上，利用滾油的熱度，將辣子的辣和香料的香給逼出來。

隆澤辣子炒鍋是由我公司吸收德國先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合中國客戶的需求特點(diǎn)，自主開發(fā)的產(chǎn)品。具有自動(dòng)翻炒，可傾出鍋的特點(diǎn)。自動(dòng)翻炒，攪拌均勻，提高生產(chǎn)效率，降低能耗，節(jié)省能源。鍋體固定，鍋內(nèi)菜肴隨機(jī)械手做刮上拋下運(yùn)動(dòng)，機(jī)械自動(dòng)翻炒，可通過變頻器調(diào)速，提高翻炒速度。整個(gè)鍋膽由SUS304制成，沒有涂層，更安全，更方便清洗使用。

隆澤自動(dòng)炒鍋主要結(jié)構(gòu)：自動(dòng)炒制機(jī)由機(jī)架、鍋體、燃燒系統(tǒng)、點(diǎn)火控制系統(tǒng)組成，結(jié)構(gòu)合理外形美觀。我隆澤機(jī)械順應(yīng)市場要求，不斷改進(jìn)原有設(shè)備，隆澤炒料機(jī)采用行星攪拌系統(tǒng)模擬人工翻炒手法，成功解決了一般炒料機(jī)翻炒不均勻的弊端。

油潑辣子常規(guī)做法都是用滾油澆生辣子，嗆出來的辣味不夠濃不夠辣，真正夠味的辣子，是要用油小火慢慢煉出來的！所以這個(gè)應(yīng)該叫啥呢？油煉辣子？聽著咋這么別扭咧？還是叫油潑辣子聽著自然一點(diǎn)。我家的那位和我，都不喜歡辣子里太多香辛料，感覺口感不純正，所以，俺家的辣子是只用尖椒和花椒來做的，除了辣，就是麻，再無其它，自我感覺這才是純粹的辣，有時(shí)候，簡單才是真理！

隆澤炒料機(jī)結(jié)構(gòu)性能：本設(shè)備主要由鍋體、底座、電熱管、傾翻、攪拌臂與機(jī)架等部分組成。鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作，外鍋體焊有注油口、液位閥。加熱部分由多組電熱管組成。可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。攪拌部分由電機(jī)、擺線針輪減速器，行星攪拌裝置或支架、延長軸、連接套、漿葉用支承座等組成。轉(zhuǎn)速可變頻調(diào)速。

設(shè)備特點(diǎn)1高品質(zhì)熱源：為熱用戶輸出高350℃的熱油2控溫精準(zhǔn)：運(yùn)用智能電子控溫技術(shù)，控制精度可達(dá)±1℃左右溫度3設(shè)備穩(wěn)定：適應(yīng)頻繁開關(guān)，并對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)無干擾。4安全保護(hù)：并具有防干燒。

油潑辣子看上去只有辣椒面實(shí)則還會(huì)混合少量的豆粉腰果粉這樣潑出來的油潑辣子特別香。辣椒面要去集市上買的，或是自己碾出來的。切記不要在超市買辣椒面。辣椒面盛碗里，然后在鍋里熱油，油熟之后，潑在辣椒面上。等稍微涼點(diǎn)，加鹽。