食品無(wú)塵車間的面積與生產(chǎn)相適應(yīng)，布局要合理，排水暢通;無(wú)塵車間地面用防滑，堅(jiān)固，不透水，耐腐蝕的材料修建，且平坦，無(wú)積水，并保持清潔; 凈化車間出口及與外界相連的排水，通風(fēng)處裝有防鼠，防蠅，防蟲(chóng)設(shè)施。車間內(nèi)墻壁，天花板和門窗使用無(wú)毒，淺色，防水，防霉，不脫落，易于清洗的材料修建。墻角，地角，頂角應(yīng)當(dāng)具有弧度(曲率半徑應(yīng)不小于3cm) 。凈化車間內(nèi)的操作臺(tái)，傳送帶，運(yùn)輸車，工器具應(yīng)當(dāng)用無(wú)毒，耐腐蝕，不生銹，易清洗消毒，堅(jiān)固的材料制作。應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手，消毒，干手設(shè)備或用品，水應(yīng)當(dāng)為非手動(dòng)開(kāi)關(guān)。根據(jù)產(chǎn)品加工需要，車間入口處應(yīng)當(dāng)設(shè)有鞋，靴和車輪消毒設(shè)施。應(yīng)當(dāng)設(shè)有與車間相連接的更衣室。根據(jù)產(chǎn)品 加工需要，還應(yīng)當(dāng)設(shè)立與車間相連接的衛(wèi)生間和淋浴室。

凈化車間施工時(shí)的氣流速度即為凈化車間內(nèi)的氣流速度，其他潔凈空間內(nèi)的氣流速度將在具體設(shè)備分析時(shí)進(jìn)行說(shuō)明。

　　對(duì)于湍流潔凈室，主要是通過(guò)空氣稀釋作用降低室內(nèi)污染程度。主要使用換氣次數(shù)的概念。沒(méi)有直接使用速度的概念，但室內(nèi)空氣流動(dòng)速度也有以下要求。

　　(1)送風(fēng)口出口風(fēng)速不宜過(guò)高。與簡(jiǎn)單的空調(diào)房相比，速度衰減快，擴(kuò)散角大。

　　(2)氣流穿過(guò)水平面的速度(如側(cè)進(jìn)料時(shí)的回流速度)不宜過(guò)大，防止表面顆粒物回流到氣流中再次被污染，一般這個(gè)速度不應(yīng)超過(guò)0.2m/s。

以上是凈化車間施工過(guò)程中的氣壓控制方法。相信大家已經(jīng)掌握了這些知識(shí)，要規(guī)范操作流程，首先要提前了解洗地車間的具體氣壓要求，保證車間的正常施工。