biangbiang面服裝火遍網(wǎng)絡(luò)

　　一碗面，是陜西人離不開的美食。新媳婦們?cè)谙氖战Y(jié)束后，就緊趕著回娘家，回去當(dāng)然要蒸新面饃饃給自己的父母吃。對(duì)于15歲離家的惠文龍而言，面是家鄉(xiāng)的味道?！拔?3歲了，這些年無論到哪個(gè)城市我都會(huì)找家鄉(xiāng)的館子，一定要吃一碗面?！碑?dāng)央視財(cái)經(jīng)頻道《時(shí)尚大師》找到他給出“中華美食”競(jìng)賽主題時(shí)，他首先想到一碗biangbiang面。

　　“當(dāng)時(shí)離錄制只有9天，時(shí)間太趕了。而且根據(jù)個(gè)人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調(diào)味料，烹制出別具特色且營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。”他思前想后用“一碗面”做主題，其他元素都圍繞展開，便開始構(gòu)圖、選材、制作……“一碗飲三秦”系列完成，衛(wèi)衣、皮草、毛衣、T恤、夾克再搭配潮褲，共5套男裝，四季可穿搭?；菸凝堄行判模骸拔蚁Ｍ麕硪环N文化符號(hào)的潮流服飾，讓全世界的年輕人看得懂并愿意穿戴。”

     而趙家每個(gè)人有自己的小夢(mèng)想，這個(gè)夢(mèng)想與每一位正直的公民的夢(mèng)想是一致的，就是讓自己的生活越來越好。趙家人的集體夢(mèng)想是：把陜西小吃發(fā)揚(yáng)光大，讓每一個(gè)喜歡陜西美味的人，都能吃到趙家的食物！

     歧山是一個(gè)縣，盛產(chǎn)麥，善吃面條。有九字令：韌柔光，酸辣汪，煎稀香。韌柔光是指面條之質(zhì)，酸辣汪是指調(diào)料之質(zhì)，煎稀香是指湯水之質(zhì)。

       搟面，堿合水，水合面，揉搓成絮，成團(tuán)，盤起回性。后再揉，后再搓，反復(fù)不已。而后搟薄如紙，細(xì)切如線，滾水下鍋蓮花般轉(zhuǎn)，撈到碗里一窩絲，澆臊子，只吃面而不喝湯。

      岐山臊子面，為精華之處就是臊子了。伍味兄弟所使用的臊子，是經(jīng)過4個(gè)小時(shí)的炒制制成的。臊子將酸和辣融合，配上筋道又細(xì)長(zhǎng)的岐山面，來上幾十碗“一口香”，滿足感堆疊如同摞起的小碗；直接一大碗下肚，暢快感也是的。

西紅柿雞蛋面

　　先將西紅柿與雞蛋炒熟，然后把煮好的面條撈到一個(gè)空碗里，再將炒好的西紅柿雞蛋澆到煮熟的面條上，紅艷多汁，味道鮮美。

　　而且根據(jù)個(gè)人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調(diào)味料，烹制出別具特色且營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。先用炒鍋炒好肉丁或肉片，將辣子與時(shí)鮮蔬菜與煮好的面共同翻炒，三番即可出鍋食用。西紅柿雞蛋面的制作方法也相當(dāng)簡(jiǎn)單方便、節(jié)省時(shí)間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。還有想吃而沒時(shí)間動(dòng)手做的人也不要急，你可以來趙家臘汁肉店，每個(gè)店里都有各種各樣的正宗陜西面食，味香面好吃，您還在等什么呢

 如果說食米為主的江南人多用菠菜炒菜肴的話，那么以面食為主的北方人則另有吃法，如很多地方下面條時(shí)亦下入一把菠菜以調(diào)劑滋味，豐富色彩，增加食欲?，F(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)中，《VOGUE服飾與美容》的編輯總監(jiān)說本不喜歡圖像元素，但這個(gè)設(shè)計(jì)卻把陜西放在了一個(gè)時(shí)尚的版圖上。而在酷愛吃面條的陜西八百里關(guān)中道上，精于制作面食的家庭主婦們則又打破了這種'隔靴騷癢'式的方法，直接將菠菜葉與面粉和揉在一起，搟制成碧綠透亮，令關(guān)中漢子提起便滴涎水的油潑辣子菠菜面。