栽培技術(shù)

園地選擇柑柑橘樹橘園地宜選擇無明顯凍害地段，要求土層深厚、排水透氣良好、有機質(zhì)豐富、灌溉方便、交利。丘陵、山地海拔高度在800米以下，坡度在25°以下，冬季有凍害的地區(qū)應(yīng)選擇東南坡，排水不良的低洼地和冷空氣易停滯的谷地不能建園，在5°以下的緩坡地、江河兩岸及水稻田建園時，必須注意排水。有一年秋天，老藥農(nóng)搖著一葉扁舟來到一個無名島，走著走著，忽然被遠(yuǎn)處山谷里的一棵綠樹吸引住了?？衫米匀黄琳霞按笏w對氣溫的調(diào)節(jié)作用，在其周圍建園。建園對于周圍環(huán)境有較大的要求，要求生產(chǎn)的柑橘健壯無病蟲害必須充分了解周邊的空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量等等。2001年制定的無公害食品標(biāo)準(zhǔn)，就說要考慮生產(chǎn)過程的環(huán)境質(zhì)量問題。

柑橘黃龍病

柑橘黃龍病又稱黃梢病，是國內(nèi)植物檢疫對象病害，苗木和幼齡樹發(fā)病后1~2年內(nèi)枯死，成年樹發(fā)病后在2~3年內(nèi)喪失結(jié)果能力。其癥狀在初期表現(xiàn)為個別植株的少數(shù)新梢上發(fā)病，在濃綠的樹冠中摻有少量黃梢，俗稱插金花或雞頭黃。

防治措施：嚴(yán)格檢疫，禁止新區(qū)和無病區(qū)從病區(qū)引進苗木和接穗；培育無病苗木，建立無病苗圃，地點應(yīng)選擇無黃龍病和無柑橘木虱發(fā)生的地區(qū)，并選用脫毒過的苗木；除蟲防治，及時防治傳病媒介柑橘木虱；挖除病株，加強檢查，及時處理病株。

紅蜘蛛

主要為害柑桔葉片、枝梢和果實。被害葉、果嚴(yán)重時變灰白色，失去光澤，直至枯黃而脫落。4-6月和9-11月為發(fā)生高峰期。

防治措施：加強檢查，每葉平均有蟲5-6頭應(yīng)進行防治。做好冬季清園，并在冬季翌年萌芽前選噴機油乳劑100倍液或波美0.8-1.0度石硫合劑。蟲口達到防治指標(biāo)時可用殺螨劑進行防治或挑治，少用廣譜性家藥，以保護天敵。

采收銷售用途不同，采收時間有異。通常，鮮銷果實可比加工果實早采，外地鮮銷的可比本地鮮銷的早采，貯藏的果實可比鮮銷的果實早采。作為鮮銷的果實，采后要進行清洗、打蠟、分級、包裝的處理，以提高果實的商品性，增加收益。柑橘的加工制品多達1000種以上，的是橙（柑橘）汁，其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。此外，柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取，柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。金水橘的花果管理1控花與促花綜合利用農(nóng)業(yè)栽培措施如采用控水、合理施肥調(diào)控樹勢，采用環(huán)割、環(huán)剝、拉枝、扭枝、抹芽、摘心等修剪技術(shù)進行樹體修剪，以及運用植物生長調(diào)節(jié)劑等進行柑橘促花或控花，平衡金水橘大小年結(jié)果。

世界柑橘產(chǎn)量的35%用于加工，巴西、美國加工果汁的柑橘達70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，中國柑橘年加工量實際不足年產(chǎn)量的10%。世界柑橘產(chǎn)量，居百果，1998年產(chǎn)量10282.2萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過香蕉5900萬噸、葡萄5700萬噸和蘋果5600萬噸。世界從70年代中期起每年有3%～5%的柑橘過剩，國內(nèi)20世紀(jì)80年代末開始一些相形見絀的品種出現(xiàn)滯銷。中國柑橘應(yīng)加大品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展市場需求的名、特、優(yōu)柑橘，由過去的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，提高果品質(zhì)量和果品的商品性。疏花疏梢和適當(dāng)摘心，有利于減少養(yǎng)分的無效消耗，提高有效的花質(zhì)，促進座果率。