所謂“零排放”是指無限地減少污染物和能源排放直至為零的活動：即利用清潔生產(chǎn)，3R(Reduce,Reuse,Recycle) 及生態(tài)產(chǎn)業(yè)等技術(shù)，實現(xiàn)對自然資源的完全循環(huán)利用，從而不給大氣，水體和土壤遺留任何廢棄物。

零排放，就其內(nèi)容而言，一方面是要控制生產(chǎn)過程中不得已產(chǎn)生的廢棄物排放，將其減少到零；另一方面是將不得已排放的廢棄物充分利用，然后消滅不可i再生資源和能源的存在。

零排放技術(shù)是綜合應(yīng)用膜分離,蒸發(fā)結(jié)晶和干燥等物理、化學(xué)、生化過程，將廢水當中的固體雜質(zhì)濃縮至很高濃度，大部分水已循環(huán)回用，剩下少量伴隨固體廢料的水，可以根據(jù)每個企業(yè)具體情況選擇以下出路中一種,而不排出系統(tǒng)（這種“零排放”決策至少應(yīng)當考慮以下三大方面的因素：環(huán)保要求—經(jīng)濟成本(企業(yè)競爭力)—生產(chǎn)安全）。食品生產(chǎn)廢水零排放設(shè)備保養(yǎng)和檢修：各種設(shè)備都應(yīng)制訂保養(yǎng)條例，保養(yǎng)條例根據(jù)設(shè)備制造廠的說明書的現(xiàn)場情況結(jié)合而制定，也可把保養(yǎng)條例放在操作規(guī)程一起。

　　零排放廢水系統(tǒng)有哪些優(yōu)點：

　　1、接觸氧化池采用曝氣，使纖維束連續(xù)漂移，曝氣均勻，微生物成熟。具有活性污泥法的特點。

　　2、零排放污水系統(tǒng)出水水質(zhì)穩(wěn)定，污泥產(chǎn)生量小，易于處理。

　　3、可在設(shè)備中安裝潛水泵，以減少項目投資。

　　4、廢水零排放系統(tǒng)可置于地面或地下。埋于地下時，上蓋可用于綠化，廠房面積小，地面結(jié)構(gòu)少。

　　5、易于完成自動控制，管理，操作方便。

　　6、它可以連接汽車，使廢水零排放系統(tǒng)。

氯化銨生產(chǎn)廢水零排放系統(tǒng)運行中應(yīng)注意什么事項？

　　1、在氯化銨生產(chǎn)廢水零排放系統(tǒng)的正常運行期間，應(yīng)該注意的是，除了維護期間，潛水排污泵不能關(guān)閉。

　　2、在修理和處理設(shè)備之前，必須在繼續(xù)之前采取足夠的保護措施。

　　3、如果氯化銨生產(chǎn)廢水零排放系統(tǒng)仍然通電，則嚴禁進行維護。

　　4、在氯化銨生產(chǎn)廢水零排放系統(tǒng)加工過程中禁止將垃圾袋和垃圾扔進水池或管道。

　　5、必須修理氯化銨生產(chǎn)廢水零排放系統(tǒng)中的檢修孔以避免發(fā)生事故或大型物體。

　　6、在氯化銨生產(chǎn)廢水零排放系統(tǒng)的日常操作中，應(yīng)保護這些處理設(shè)施，并且不能將物品或爬升物放置在設(shè)備上。

　　7、在定期檢查中，重要的是安裝在配套氯化銨生產(chǎn)廢水零排放系統(tǒng)中的報警系統(tǒng)和控制系統(tǒng)。如果發(fā)生故障，則需要立即修復(fù)。