海水晶為什么不能直接食用

一些海鮮市場和酒店為了延長海參存活時間，商戶會在運輸和銷售過程中加入海水晶，以其來延長其存活時間。但是海水晶是不能長期食用的，下面我們就來簡單說明一下。

水晶含有海洋生物所需的鈉，鎂，鉀，鈣，鋅等多種重要元素及十幾種微量元素的結(jié)晶，是海生魚，蝦，蟹，貝等類及各大賓館及家庭養(yǎng)殖海洋觀賞生物的必備佳品。但不能長期食用海水晶兌水養(yǎng)的海產(chǎn)品，如果長期攝入海水晶養(yǎng)殖的食品，可能會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等不良反應甚至重金屬。施加的時候盡量將海水晶稀釋在小水桶中，攪拌均勻，然后潑灑到水中，而不要一下子傾倒下去，那樣海水晶容易在水中結(jié)塊，影響溶解速度。

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　海水晶與普通海水晶的區(qū)別在于所有的原料級別不同，海水晶的原料絕大部分為藥級和食用級，而普通海水晶所用原料主要為工業(yè)級。而且海水晶中元素種類在40種以上，而普通海水晶元素種類只有15-20種。海鮮消費產(chǎn)品的短期暫養(yǎng)，普通海水晶可以完全勝任。三、海水晶的生產(chǎn)，工藝簡單，沒有嚴格的配比和混合要求，混合不均勻，外觀比較潮濕，比例不一致，營養(yǎng)鹽和重金屬含量都比較高。如果像海洋館需要長期養(yǎng)殖海洋生物，甚至有繁衍后代的需求，則需要高質(zhì)量的海水晶。

海水晶勾兌海水有哪些注意事項：

余氯去除。一般海水晶中都有殘留的氯，所以配好的人工海水不應該馬上用，而應曝氣幾個小時，使氯逸出水面，若急用，則施加3—7克/噸水的硫酸鈉。

PH值調(diào)節(jié)。另外還需測量下水的PH值是否正常，海水PH在7.5—8.5，淡水在6.5—8.5，超出這個范圍應予以調(diào)整。調(diào)PH值法見手冊。

劣質(zhì)海水晶鑒別。后說明一點的是，有些低劣的海水晶，害人不淺，水產(chǎn)品養(yǎng)不住，大家還找不到原因。所以用一款海水晶前，應先做試驗，即配100升的人工海水試驗下，看水產(chǎn)品是否正常，無誤后再大量使用，以策萬全。

市場上的海水晶還是有質(zhì)量上的差別，好的海水晶是直接從海水中提取的，在使用時只要配置得當，是沒有什么問題的。而質(zhì)量差一點的海水晶，則可能是從礦物鹽中提取的，使用這類海水晶勾兌出的人造海水養(yǎng)殖海產(chǎn)品時，時間不能太長，一般只能兩三天，否則人造海水中的一些微量元素就可能侵入海產(chǎn)品中，人食用后可能會對健康造成影響。那么，用海水晶勾兌出來的海水是否可以使用呢？在用淡水養(yǎng)殖對蝦、壇紫菜等海產(chǎn)品時，使用海水晶調(diào)整池水綜合離子，既可有效驅(qū)除淡水中蛙類等其他敵害，有效抑止水云和雜草繁生，又可大幅提高產(chǎn)量、產(chǎn)值，提高水生生物養(yǎng)殖質(zhì)量，創(chuàng)造出良好的投入產(chǎn)出比。使用后會不會對浸泡在里面的海產(chǎn)品食用安全造成影響？