黃桃，又稱黃肉桃，因桃肉為黃色而得名。屬薔薇科桃屬，主要種植于華北、華中、西南地區(qū)。黃桃含豐富的抗1氧化劑、膳食纖維，深受人們喜歡。

果園規(guī)劃:黃桃種植前，需規(guī)劃好種植的果園。黃桃喜歡生長在陽光充足的地方。選擇在土壤肥沃、疏松、向陽的山坡上，以pH值5～6，透氣性好的沙壤土為好。地勢要高一點，做好排水系統(tǒng)。

生長結(jié)果均衡。且產(chǎn)量可預(yù)見性的果園，授粉失敗、霜凍和不可預(yù)見的意外會破壞櫻桃的產(chǎn)量，通過保護地栽培和其他處理可使櫻桃果園對氣候因素更大的控制，三是櫻桃生產(chǎn)的特點是葉片生長快，果實發(fā)育快以及采后期時間長， 因此如果不能維持產(chǎn)量均衡，很容易出現(xiàn)小果，重點期間包括 ①中早熟品種從開花到收獲僅需35至50天 。晚熟品種也不超過60天的果實生， ②葉芽從開綻到葉完全長成只需30天，25％的果實重量是在成熟時的后一周的，四是一些比較簡單計數(shù)和測量方法比如采用芽。短叢枝和長枝的計數(shù)和測量可以幫助產(chǎn)量， 實驗證明。

單果重260～350克，大果重460克。果實圓形至橢圓形，果頂平，縫合線不明顯，果實鮮紅色，色彩，果面光潔，絨毛少而短。果肉黃白色，核附近淡紅色。半黏核，核小而裂核少，可食率高達97%。肉質(zhì)脆而硬，果汁多。極耐貯運，在室溫條件下可貯藏10～15天，商品性好。果實含糖量以上，含酸較少，為，酸甜適口，風味特異而濃香，品質(zhì)上。在山東臨沂地區(qū)7月26日果實成熟。

除了栽植桃苗之外，往年種植的桃樹也進入了修剪關(guān)鍵期，正確修剪枝條，對于結(jié)果率的提高具有重要的作用。技術(shù)人員蔣海彬：這是一個主枝延長頭，主枝延長頭上面的芽子（剪掉），這兩邊是結(jié)果枝，粗壯的去強的，把強的去掉，去強枝留弱枝，結(jié)果枝的距離保持在25到30厘米，這有點太密了，去掉了。據(jù)了解，在桃果栽植、修剪的關(guān)鍵時間段，技術(shù)人員會根據(jù)工人分時下地、分散干活的特點，有針對性地對新手工人進行栽植和修剪指導(dǎo)，更為系統(tǒng)的桃果管理知識則是通過線上平臺來進行推送，切實做到疫情期間，桃果工作不打折扣，桃果發(fā)展不落層次。