漁樂(lè)仙宮：畝產(chǎn)30萬(wàn)公斤！工廠化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)是如何做到的？

通常，每畝水面年產(chǎn)成魚(yú)1500公斤，就算高產(chǎn)魚(yú)塘了?？墒?，令人驚訝的是，泗陽(yáng)縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社每畝水面年產(chǎn)成魚(yú)高達(dá)30萬(wàn)公斤！

泗陽(yáng)縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)，源于工廠化的生態(tài)養(yǎng)殖模式。近日，筆者采訪時(shí)，正趕上合作社起魚(yú)。工人們站在魚(yú)池兩邊，從西頭拉著漁網(wǎng)慢慢后退，將魚(yú)趕進(jìn)東側(cè)的凈化區(qū)。工人按動(dòng)電鈕后，凈化區(qū)的自動(dòng)裝置由南向北推進(jìn)，再將群魚(yú)趕進(jìn)北頭的網(wǎng)箱里。如今，“牧漁人”的石斑魚(yú)在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，年產(chǎn)值可達(dá)2000萬(wàn)元。后，工人撈起網(wǎng)箱里的魚(yú)過(guò)磅，整個(gè)起魚(yú)過(guò)程不到半個(gè)小時(shí)。

泗陽(yáng)縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社擁有水面80畝，其中魚(yú)池面積不足3畝。“我們的工廠化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)技術(shù)是從國(guó)外引進(jìn)的，共有6項(xiàng)技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)。它具有生態(tài)水循環(huán)功能?！焙献魃缍麻L(zhǎng)周秀紅介紹。武漢智慧農(nóng)研水產(chǎn)科技有限公司正是看到這一難得的市場(chǎng)機(jī)遇，聯(lián)合湖北省水產(chǎn)科學(xué)技術(shù)研究所和武漢市農(nóng)科院的部分水產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家，從美國(guó)和挪威引進(jìn)先進(jìn)的工廠化循環(huán)水水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和智能化漁業(yè)管理系統(tǒng)、養(yǎng)殖設(shè)備。在漁場(chǎng)西側(cè)，可以看到，由南到北排列著寬5米，長(zhǎng)22米、大小一致的16個(gè)池口。魚(yú)池的西首，安裝著水循環(huán)系統(tǒng)，7臺(tái)不停轉(zhuǎn)動(dòng)的泵機(jī)產(chǎn)生的高強(qiáng)度氣體推動(dòng)著水流，源源不斷流進(jìn)魚(yú)池內(nèi)，緩緩流向東出口，池內(nèi)眾多魚(yú)頭則逆流聚攏。

循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)，水質(zhì)如何保證？合作社飼養(yǎng)員周家明介紹，在7臺(tái)泵機(jī)“以氣推流”作用下，水體以每秒0.3米到0.7米的速度流動(dòng)，池水流動(dòng)，池魚(yú)不會(huì)缺氧，就不會(huì)造成魚(yú)浮頭。從魚(yú)池流出的水體先后進(jìn)入一級(jí)凈化區(qū)、二級(jí)凈化區(qū)、生物凈化區(qū)等6道凈化區(qū)，通過(guò)一圈循環(huán)凈化后，水質(zhì)恢復(fù)清澈，又成為魚(yú)池的新水源。上3圖為德國(guó)的MEGAFISCH系統(tǒng)，左下是美國(guó)跑道式封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，右下是多層式對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)1、P3~P5苗，長(zhǎng)度4-5cm，在靜水、微流水中養(yǎng)殖，使用飼料 活餌料的投喂方式，大充氣，養(yǎng)殖時(shí)間小于30天。

生態(tài)環(huán)保是工廠化高產(chǎn)養(yǎng)魚(yú)的新概念。周家明說(shuō)，池魚(yú)排放的糞便很多，如果不清理就會(huì)影響水質(zhì)，也保證不了魚(yú)的品質(zhì)。因此，合作社在每個(gè)魚(yú)池都裝了吸污系統(tǒng)，喂食后一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，工作人員開(kāi)動(dòng)吸污系統(tǒng)，魚(yú)池底下的魚(yú)糞通過(guò)8根管道被吸到100米外的沉淀池。室外驕陽(yáng)似火，而在遂昌縣三仁鄉(xiāng)好川村工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地里卻是涼風(fēng)習(xí)習(xí)，一群群石斑魚(yú)在養(yǎng)殖桶里歡快地游弋。沉淀后的魚(yú)糞被集中到島上再次沉淀，然后作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了工廠化養(yǎng)魚(yú)的零排放。

工廠化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)每年畝產(chǎn)30萬(wàn)公斤，究竟是怎么實(shí)現(xiàn)的？周家明說(shuō)，工廠化養(yǎng)魚(yú)的優(yōu)勢(shì)就是用地少，高密度。合作社16個(gè)魚(yú)池，每個(gè)不到2分地，分別放養(yǎng)鯽魚(yú)、花鰱、白鰱、鯉魚(yú)和草魚(yú)，每池每批可起成魚(yú)2萬(wàn)公斤左右，每年可出欄成魚(yú)3批。

“我們引進(jìn)工廠化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)技術(shù)不是光顧自己賺錢(qián)，而是想給村民做個(gè)示范，讓大家都來(lái)學(xué)習(xí)，一起賺錢(qián)?！敝苄慵t說(shuō)。

“漁樂(lè)仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流平臺(tái)，連接大專(zhuān)院校、水產(chǎn)科研院所，促進(jìn)水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化，專(zhuān)注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。為合作伙伴打造技術(shù)先進(jìn)，成本低廉，質(zhì)量可靠，環(huán)?？煽氐酿B(yǎng)殖設(shè)備。

循環(huán)水處理系統(tǒng)一般首先包括機(jī)械過(guò)濾部分。這些設(shè)備會(huì)將水中的固體懸浮物過(guò)濾出來(lái)。經(jīng)常用到的設(shè)備是蛋白質(zhì)分離器、微濾機(jī)、精密過(guò)濾器等設(shè)備。其次，循環(huán)水處理系統(tǒng)還有生化過(guò)濾設(shè)備。這些設(shè)備是為了培養(yǎng)相應(yīng)的微生物來(lái)對(duì)水中溶解性物質(zhì)進(jìn)行分解分離的。如在15-30度的環(huán)境下，硝化細(xì)菌會(huì)將水中積累的氨氮等有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化成無(wú)毒的硝0酸鹽。一旦其它設(shè)備所創(chuàng)造的條件合適而穩(wěn)定，這些細(xì)菌可以長(zhǎng)期起效。綜上所述，循環(huán)水處理系統(tǒng)、漁場(chǎng)管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是為新型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的三大要素，軟件與硬件都是必需的。因此，循環(huán)水處理系統(tǒng)還包括溫控系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、動(dòng)力及管道系統(tǒng)等。每個(gè)分系統(tǒng)之間是互補(bǔ)增強(qiáng)的關(guān)系。只有明白了各分系統(tǒng)的作用、使它們能在運(yùn)行時(shí)協(xié)調(diào)同步，才能以低的成本達(dá)到優(yōu)化的效果。

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