洗碗機陳本分析

      經(jīng)過廚房實際應(yīng)用證明，使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時間。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時段，打爛碗碟的事，時有發(fā)生。作為經(jīng)營者，每年花費在添置補充碗碟方面的錢，也是一個不小的數(shù)目。洗碗機的使用剛開始使用洗碗機前一定要仔細(xì)的閱讀說明書，了解洗碗機的各個組件及基本的使用方法。 經(jīng)常在強調(diào)要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機就能一次性滿足以上幾點要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費用。事實證明：洗碗機是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運作成本用戶的優(yōu)異的選擇。

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洗碗機注意事項

      1、洗碗機的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺上，接好進水管和排水管，并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對高度，使整機符合水平的要求。

      2、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。

      3、使用洗碗機，切勿使用高于70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。

      4、洗碗機運行期間，切勿堵塞排氣口，同時勿強行移動或沖擊洗碗機，以免發(fā)生故障。

      5、洗滌完畢，要及時清潔過濾器積存的污物，干凈后放回原位。

故障

      確認(rèn)檢視門開啟或電源關(guān)閉后，是否持續(xù)補水，再通知工程師處理。

     D.故障情形：洗碗機有電源但無法運轉(zhuǎn)。故障排除：

     1.將水全部排掉后，重新補水測試是否能正常運轉(zhuǎn)。

     2.檢查檢視門磁鐵是否脫落。

     3.確認(rèn)行程燈是否有亮或只有進行后清洗行程，再通知工程師處理。

     4.將洗碗機配電盤之電源關(guān)閉后再開啟，測試是否能正常運轉(zhuǎn)。

     E.故障情形：洗碗機碗盤洗不干凈，碗盤不干。故障排除：

     1.檢查洗劑、干精是否用完。

     2.水槽內(nèi)水太臟，需換水。

通道式洗碗機說明

經(jīng)典設(shè)計—精工制造，出色品質(zhì)

不銹鋼清洗泵，經(jīng)久耐用，功率強大，確保洗滌效果

獨特內(nèi)凹防堵塞噴嘴，強力清潔能力

清洗臂、噴淋臂易拆裝清洗，無需任何輔助工具

數(shù)字式溫度顯示，機器運行狀況盡在您掌握

內(nèi)置噴淋觸發(fā)，精準(zhǔn)

進筐啟動和按鈕啟動雙重啟動清洗方式，操作靈活

主要部件均可從正面維護，方便快捷

通用性設(shè)計，易于轉(zhuǎn)換進筐方向，適應(yīng)多種空間

強力洗滌能力—清洗徹底，噴淋到位，確保餐具衛(wèi)生

大功率加熱器確保清洗溫度，可滿足冷水源進行連續(xù)洗滌；

噴淋溫度智能控制，既保證噴淋溫度和噴淋效果，又節(jié)水節(jié)能

多重安全保護—操作安全，延長機器使用壽命

升溫箱和水箱均裝有極限溫控傳感器，杜絕電熱管干燒隱患

連載保護裝置，確保無人取筐時自動停機

不銹鋼溢水管，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便

門開關(guān)保護，防止洗滌過程中熱水濺出

自動補水功能

自清潔除垢功能