如何選擇食堂承包公司

單位食堂的作用不僅僅是為了滿足單位員工的就餐需求，更重要的是讓員工通過單位食堂感覺到企業(yè)對員工的關心，讓企業(yè)和員工之間的關系更加密切。企業(yè)對單位食堂的投入成果是通過單位員工的反饋以及相關的工作來體現(xiàn)的。如果說單位食堂的伙食不好，就餐環(huán)境不好，那么從員工的工作狀態(tài)就能反映出來。

很多企業(yè)現(xiàn)在開始將單位食堂承包給餐飲機構，單位食堂承包會比自主經(jīng)營好，找單位食堂承包公司重要的是看實力，以及食堂承包公司的信譽；蕪湖毅豐達公司餐飲承包經(jīng)驗15年，做到專業(yè)、專心、專注為企業(yè)提供專業(yè)的服務，給員工提供更好的就餐環(huán)境，保證單位員工的就餐質(zhì)量，就餐氛圍，保證員工的身體健康和身心愉悅。

學校食堂承包，經(jīng)營管理：

成本費用管理: 專人采購以對蔬菜市場變化隨時做出反映，在保鮮時間許可范圍內(nèi)大限度地選擇進貨渠道; 建立、健全內(nèi)控制度，對所有材料成本進行量化管理，按日反映出材料成本的購進、銷售、加工、庫存情況，以及時做出補貨措施，杜絕人情貨、人情價，凡進貨物均要復稱、核價，做到日計量，月盤存，對數(shù)量長短及時處理。

廢棄物處理: 廢棄物分類集中,專人定點回收。下水道維護得當,不產(chǎn)生內(nèi)澇; 油煙回收得力,不污染周邊空氣。

醫(yī)院食堂承包要求：

1.服務范圍‘。職工就餐訂餐及送餐、體檢用餐、職工加班用餐(手術室用餐)的配送、住院和家屬就餐和訂餐及送餐到病區(qū)。

2.食堂不得對外經(jīng)營,必須滿足醫(yī)院工作需要,確保住院患者及其家屬陪人的訂餐、就餐、送餐、營養(yǎng)膳食、職工就餐、職工加班用餐配送、手術用餐、醫(yī)院的工作用餐等。

3、承包方式：承包方自主經(jīng)營,獨立核算,

4、承包金;各方根據(jù)食堂的面積、服務范圍等自行報價。

5.承包餐飲公司具備食品衛(wèi)生“B”級或以上資質(zhì),具有營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等經(jīng)營所需的各種證。