拌餡機(jī)是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設(shè)備。本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率快。通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。整機(jī)采用SUS304不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件。

雙軸箱體可傾斜式攪拌機(jī)由機(jī)架，液壓系統(tǒng)，電控箱，攪拌軸組件，料斗蓋，攪拌料斗和動(dòng)力機(jī)傳動(dòng)組件等組成。整機(jī)由SUS304不銹鋼制造，機(jī)械傳動(dòng)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，而且可傾斜式翻轉(zhuǎn)出料負(fù)載較大，故采用液壓裝置驅(qū)動(dòng)。該機(jī)同樣具有正反轉(zhuǎn)功能，可以任意設(shè)定攪拌，間歇時(shí)間，能適應(yīng)不同產(chǎn)品的攪拌要求。該機(jī)采用攪拌強(qiáng)度相對較小的鏟刀型攪拌槳和Z形攪拌槳，非常適用于顆粒型肉餡或塊狀原料肉的攪拌。

  真空拌餡機(jī)是食品加工和攪拌的必備設(shè)備，，操作方便。是制作香腸制品、火鍋丸子、速凍餃子、速凍包子制品的設(shè)備，也是生產(chǎn)其他速凍食品的設(shè)備，該設(shè)備是通過真空負(fù)壓狀態(tài)使餡料、肉餡等充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷的優(yōu)點(diǎn)，是提高產(chǎn)品質(zhì)量的理想設(shè)備。

  整機(jī)由不銹鋼制成，經(jīng)久耐用，易于清洗，真空度可以自己設(shè)定，我公司生產(chǎn)的真空拌餡機(jī)采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu)，配有斜板葉片和螺旋推料攪拌環(huán)，攪拌均勻。
包子餡真空混合攪拌機(jī)圖片

新款拌餡機(jī)適用于對粉泥糊等物料的混合攪拌，具有很強(qiáng)的適用和混合效果，對塊狀物料有較好的保形性，攪拌各種腸類，具有正反轉(zhuǎn)和自動(dòng)出料功能， 拌餡機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。真空攪拌機(jī)是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

真空攪拌機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，在真空狀態(tài)下物料攪拌均勻、充分膨脹、無氣泡、彈性好、色澤鮮艷并限度的提取了蛋白質(zhì)，混料，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。本品可加工,攪拌各種腸類的原料,如茶腸.肉泥腸.普通腸.松江腸.大眾腸及粉腸.臘腸.南腸等各種餡類制品攪拌之用.