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中醫(yī)認為普洱茶同時具有清熱、消暑、、消食、去膩、利水、、祛痰、解表、生津、、等功效.
現(xiàn)代醫(yī)學對普洱茶功效的研究得出的結(jié)論,即普洱茶有暖胃、減肥、、防止、防止、、、、糖、抑菌、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防、明目、助消化、抗毒、預防、等20多項功效,而其中暖胃、減肥、、防止、防止、、、、糖的功效尤為突出。
紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。
蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。
杯子的選用:選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯。這樣才有利于觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退;生普洱茶清亮光潤,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不減。
普洱茶初學者選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好,能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外,玻璃杯和蓋碗能見度很好,宜于觀看茶湯,鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。
普洱茶 這一名詞是由民間茶葉交易而形成,正式載 入史書則是在明代(公元1368—1644年), 明人謝肇制在《滇略》中說:“士庶所用,皆普 茶也”。<新纂云南通志)指出:“‘普洱’之名 在華茶中所占的特殊置,遠非安徽、閩浙 可比。”明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時 期,因為作為貢茶,很受朝廷贊賞,便極大地 促進了普洱茶的發(fā)展。此時,以“六大茶山 “為主的西雙版納茶區(qū),年產(chǎn)乾茶8萬擔,達歷史最高水平。
在巍巍無量山間,滔滔瀾滄江畔,有一個美麗的古城普洱,這里山青水秀,云霧繚繞,物產(chǎn)豐饒,人民安居樂業(yè),尤其是這個地方出產(chǎn)的茶葉更是以品質(zhì)優(yōu)良而聞名遐邇,是茶馬古道的發(fā)源地,每年都有許多茶商趕著馬幫來這里買茶。清朝乾隆年間,普洱城內(nèi)有一大茶莊,莊主姓濮,幾代都以制茶售茶為業(yè),由于濮氏茶莊各色茶品均選用上等原料加工而成,品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定,加之誠實守信、善于經(jīng)營,到老濮莊主這代生意已做得很大,特別是以本地鮮毛茶加工生產(chǎn)的團茶、沱茶遠銷西藏、緬甸等地,成為藏族茶商經(jīng)常光顧的茶莊,而且連續(xù)幾次被為朝廷貢品。