巧克力制品的包裝

巧克力制品常用的包裝材料有鋁箔、聚乙烯、聚等，也可采用金屬與塑料復(fù)合的薄膜材料。根據(jù)巧克力制品不同質(zhì)構(gòu)和形態(tài)等方面的要求，可選用不同類型的包裝機進行包裝。巧克力包裝室溫度應(yīng)控制在17～19℃，相對濕度不超過50%。

糖果市場分化，糖果機械又將如何發(fā)展？

糖果機械應(yīng)該自我提升，糖塊是小朋友的獨愛，也是很多人愛吃的休閑食物。據(jù)了解，世界上糖塊種類共有1500種，而我國現(xiàn)在只要1000種擺布。高速旋轉(zhuǎn)式壓片機用以將各種顆粒原料壓制成圓片及異形片，其組成主要為上沖、中模、下沖三個部分連成一體，當(dāng)轉(zhuǎn)盤作旋轉(zhuǎn)運動時，上下沖即隨著曲線軌導(dǎo)作升降運動而達到壓片目的。糖果機械將來糖塊職業(yè)將在奶糖，功用糖塊，膠母糖，巧克力四大品項上打開競賽。無窮商品鏈組合形式轉(zhuǎn)變成品類會集制式商品組合形式是我國糖塊開展的大勢之趨。國內(nèi)糖果機械產(chǎn)品及技術(shù)日新月異，糖果機械市場這個超級金礦正逐漸散發(fā)出奪目的金光。澆注機、熬糖鍋、化糖鍋、夾心機、等質(zhì)量過硬，技術(shù)含量高的糖果生產(chǎn)線紛紛上市，無論在技術(shù)方面還是檔次方面，都有所提高。

糖果的歷史很悠久，糖果機械也是隨著糖果的盛行和人類機械化革命而產(chǎn)生的?，F(xiàn)在，糖果市場分化，糖果機械又將如何發(fā)展？首先，因為糖果的種類多，并且材料和形狀不一，所以多數(shù)糖果機械都只能生產(chǎn)一種糖果，比如生產(chǎn)巧克力糖的糖果機械叫巧克力機，生產(chǎn)軟糖的叫軟糖機，還有麥芽糖、粽子糖、夾心糖等等。軟件將成為構(gòu)建智能化工場的緊張根底控制工程網(wǎng)版權(quán)一切，操縱接口、高成效盤算機運算平臺銜接、跨網(wǎng)絡(luò)的云端運算與信息集成剖析與統(tǒng)計都將成為重要要素。其次，根據(jù)糖果機械的功能而分類，隨著科技的發(fā)展，人們也發(fā)明出了能夠生產(chǎn)多種糖果的機械，并會取名叫多功能糖果機。后，根據(jù)糖果機械型號的不同又可以分為多種，比如糖果包裝機，顆粒包裝機、包裝機、液體包裝機等等。

近年來，國內(nèi)糖果技術(shù)專家在引進合作、自主獨創(chuàng)方面取得了可喜成績，在糖果設(shè)備機械方面先后推出充氣奶糖生產(chǎn)線、膠體軟糖自動線、超薄膜真空瞬時熬煮機組、棉花糖生產(chǎn)線等；包裝機械有單扭結(jié)包裝機、折疊式包裝機、高速枕包機等。巧克力設(shè)備方面有多功能花色巧克力澆注線、巧克力復(fù)合制品自動線、巧克力擠出成型線、巧克力快速精磨機等。目前國內(nèi)生產(chǎn)的包裝機整體質(zhì)量都比以前有了很大的提高，特別是枕式包裝機，出口比重已經(jīng)超過進口很多，所以以國產(chǎn)包裝機的價格完全可以購買到進口機的質(zhì)量。其中，多功能是新設(shè)備開發(fā)的一個重要趨勢，因為糖果品種花樣多、更新快，生產(chǎn)廠家對糖果機械的要求是多功能、適應(yīng)性強。

平板式泡罩包裝機的模具更換與同步凋整

(1)模具的更換：當(dāng)包裝形態(tài)發(fā)生變化，即被包裝物數(shù)量、尺寸、品種及包裝板塊規(guī)格發(fā)生改變時，需要跟換模具和相應(yīng)零件。更換模具和相應(yīng)零件的一般步驟是：關(guān)掉加熱開關(guān)、切斷水、氣源，將全部開關(guān)旋鈕擰至“0”位；去掉成型模和覆蓋膜，用點動按鈕使使各工位開啟到值；搞清所需更換的部位，待裝置冷卻到室溫后進行更換；更換完畢后進行同步調(diào)整；之后，按點動按鈕，使機器進行短時間運行，檢查往復(fù)運動，要求運行平穩(wěn)、無沖擊。解答：據(jù)了解，由于受到資金、技術(shù)的限制，傳統(tǒng)的小型糖果企業(yè)或者手工作坊采用銅鍋熬糖，先在化糖鍋中按照一定的比例加入砂糖、糖漿和水，之后放置在帶有控溫裝置的加熱器上熬煮。

(2)更換的部位與部件：①當(dāng)被包裝物種類和數(shù)量改變，而包裝板塊尺寸不變時，僅更換成型模具及上料裝置；②當(dāng)包裝板塊尺寸改變時，要進行完全更換，即成型模具、導(dǎo)向平臺、熱封板、沖裁裝置等都需要更換。

(3)同步調(diào)整：同步調(diào)整就是使各工位工作位置準(zhǔn)確，保證泡罩不干涉對應(yīng)機構(gòu)。其中，單沖式壓片機的工作原理是以手工壓模為基礎(chǔ)的單向壓片，適合小批量生產(chǎn)各種糖片、鈣片、異型片等。主要是調(diào)整成型裝置、熱封裝置、打印和壓痕裝置、沖裁裝置四個工位的相對位置，即對成型后膜片上泡罩版塊的整數(shù)位置的調(diào)整，以保證沖裁出的板塊尺寸及泡罩相對板塊的位置的準(zhǔn)確。一般是將熱封裝置固定在機架體上，以此為基準(zhǔn)來調(diào)整其余三個裝置的位置達到同步要求。

糖果生產(chǎn)線制造商在產(chǎn)品生產(chǎn)方面需要符合的要求

對于大多糖果生產(chǎn)線制造商來說，都需要在產(chǎn)品生產(chǎn)方面，能夠使得生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，在不同方面都符合要求，其才會是好的制造商，才能夠為自身得到好的發(fā)展。而我國自加入世貿(mào)組織以來獲得了長足的進步，我國的食品機械水平提高十分快，跟世界的先進水平差距逐漸縮小。詳細來說，就是需要這些制造商，能夠使得自己生產(chǎn)出來的糖果生產(chǎn)線產(chǎn)品符合下面這些要求：

原材料優(yōu)：糖果生產(chǎn)線制造商在生產(chǎn)糖果生產(chǎn)線的時候，需要采用好的的原材料，這樣才有可能生產(chǎn)出好的糖果生產(chǎn)線產(chǎn)品，這樣的原材料應(yīng)用在產(chǎn)品生產(chǎn)中的時候，也會有好的品質(zhì)保障。

結(jié)構(gòu)優(yōu)化：嚴(yán)格來說糖果生產(chǎn)線是由不同不同的設(shè)備組成的，因此對于其應(yīng)用來說，需要組成其的不同設(shè)備，在整體結(jié)構(gòu)方面都優(yōu)化，才能夠在應(yīng)用中有好的功能發(fā)揮。因此對于大多糖果生產(chǎn)線制造商來說，需要使得自己生產(chǎn)的產(chǎn)品符合結(jié)構(gòu)優(yōu)化這個要求。

除此之外，對于這些糖果生產(chǎn)線制造商來說，還需要使得自己生產(chǎn)的糖果生產(chǎn)線產(chǎn)品，能夠符合使用壽命較長、功能發(fā)揮好等多個要求，其才會是好的的制造商。