蘇打蘇打是Soda的音譯，化學(xué)式為Na2CO3。濰坊中啟合化工有限公司，為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎廣大新老客戶(hù)前來(lái)貿(mào)易洽談。它的名字頗多，學(xué)名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱(chēng)純堿或蘇打粉。帶有結(jié)晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)三種。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿。

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碳酸鈉的用途廣。物理性質(zhì)碳酸鈉是一種易溶于水的白色粉末，溶液呈堿性（能使酚酞溶液變淺紅）。它是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。早在十八世紀(jì)，它就和硫酸、鹽酸并列為基礎(chǔ)化工原料--三酸兩堿之一。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時(shí)加一些蘇打，可以中和發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。

食堿能中和深綠色蔬菜上由于藥的過(guò)量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除對(duì)蔬菜的污染

食堿有較強(qiáng)的脫脂作用，可以去掉油發(fā)干貨原料上的多余油脂；

食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長(zhǎng)期食用玉米的人不至于會(huì)因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮??；

食堿能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時(shí)，放入一定量的純堿水，用筷子慢慢攪勻即可；

食療作用：食堿性熱，味苦澀；具有去濕熱，化食滯，制酸的作用。

    純堿溶解性碳酸鈉易溶于水，甘油，20攝氏度時(shí)一百克水能溶20克碳酸鈉，微溶于無(wú)水乙醇?！√妓徕c是一種強(qiáng)堿鹽，溶于水后發(fā)生水解反應(yīng)(碳酸鈉水解會(huì)產(chǎn)生碳酸氫鈉），生成相應(yīng)的鹽并放出二氧化碳。

穩(wěn)定性較強(qiáng)，但高溫下也可分解，生成氧化鈉和二氧化碳。長(zhǎng)期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，并結(jié)成硬塊。含有結(jié)晶水的碳酸鈉有3種：Na?CO?·H?O、Na?CO?·7H?O 和 Na?CO?·10H?O。