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黃桃反壓差脆片加工設(shè)備廠家
真空非油炸機哪里有賣,找千家萬家不如來我一家,來山東新邁工業(yè)裝備就購了
果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術(shù),很好的保持了果蔬中的營養(yǎng)成分,產(chǎn)品酥脆可口,受到消費者的歡迎。
一般來說,果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制。
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芒果真空膨化機設(shè)備特點:
青芒真空食品膨化機機器設(shè)備特性:
原料→挑選→清理→切片(切條)→茶葉殺青→瀝水→冷凍→解除→真空預(yù)浸→清理→瀝水→真空煎炸→真空脫油→調(diào)料→包裝設(shè)計→進(jìn)庫。
一、真空膨化食品范疇:
1、水果:如iPhone、香蕉蘋果、彌猴桃、菠蘿蜜、冬棗、草莓苗、
榴蓮蜜等。
2、蔬菜:如紅蘿卜、籮卜、紅薯、冬瓜、蒜頭、圓蔥、菌類、東瓜、秋葵等。隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐預(yù)先只抽真空)的泄壓閥,由于膨脹罐內(nèi)瞬間降ya(使水含量為3%-5%安全含水量)
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3、肉制品類:如牛肉、魚片,蝦、烏賊等。廠家批發(fā),熱烈歡迎撥電話資詢商談、調(diào)查購買!
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果蔬變溫壓差膨化干燥設(shè)備的發(fā)展
變溫壓差膨化干燥設(shè)備經(jīng)歷了一個較長的發(fā)展歷程。一代果蔬脆片生產(chǎn)是一個經(jīng)過改造的谷物膨化腔。在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。原料裝入膨化腔后,外部由蒸汽進(jìn)行加熱,同時膨化腔以一定的速度進(jìn)行旋轉(zhuǎn),使加熱均勻,對其內(nèi)部進(jìn)行加l壓升溫,洋姜真空變溫壓差膨化機使用,然后突然打開膨化腔的蓋子,洋姜真空變溫壓差膨化機質(zhì)量,被膨化的物料從膨化腔中噴出,落入準(zhǔn)備好的金屬網(wǎng)中。這類設(shè)備加工能力低、且兇腔內(nèi)粗糙而容易使原料焦糊、易對食品造成污染、由于間歇性分批加工難以連續(xù)化生產(chǎn)。
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真空膨化機可以生產(chǎn)原生態(tài)原滋原味的蘋果片、香蕉片:
1、純物理膨化,無需添加任何防腐劑,護色劑。
2、智能化,標(biāo)準(zhǔn)化控制,操作簡單,工藝先進(jìn)。
3、真空膨化后的蘋果片、香蕉片色澤漂亮,口感純正。
4、味道,香味,適合現(xiàn)代人類對食品的追求。
選購新邁公司的真空膨化機是您明智的選擇。歡迎您來電咨詢蘋果片、香蕉片膨化技術(shù),膨化機工藝。
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