中文名稱：焦亞硫酸鈉           外文名稱：Sodium Pyrosulfite

化學(xué)式：Na2S2O5                  分子量:190.09

CAS號:7681-57-4

別名:偏二亞硫酸鈉 Sodium pyrosulfite

EINECS號:231-673-0                    熔 點:>170 °C（150 °C開始）

水溶性:可溶（54 g/100 ml）         密 度:1.48 g/cm3

外 觀:白色至淺黃色、有刺激性氣味的結(jié)晶體

警示術(shù)語

R：R22, R31, R41

安全術(shù)語

S：S2, S26, S39, S46

焦亞硫酸鈉使用需謹(jǐn)慎

蜜餞廠家隨意添漂白防腐劑。

央視報道杭州部分蜜餞生產(chǎn)廠家，工人隨意添加添加劑。經(jīng)檢測，多個品種的蜜餞中含有甜蜜素，糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑以及用作漂白劑和防腐劑的SO2都超過了國家標(biāo)準(zhǔn)要求的使用量。

焦亞硫酸鈉，它起漂白和防腐的作用。

按照國家標(biāo)準(zhǔn)，蜜餞加工時可以限量使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑，然而在有些加工廠，對于焦亞硫酸鈉的使用，卻是按地域添加。

專家表示如果超量超范圍的長期食用的話，可能會對身體增加一些負(fù)擔(dān)，一些敏感的人，也許存在一些危害，這種隱患可能是存在的。 

基本信息中文名稱;焦亞硫酸鈉                               熔 點;>170 °C（150 °C開始）

外文名稱;Sodium Pyrosulfite                        水溶性：可溶（54 g/100 ml）

化學(xué)式;Na2S2O5                                  密 度;1.48 g/cm3

分子量;190.09                                     外 觀;白色至淺黃色、有刺激性氣味的結(jié)晶體

    焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。

包裝:25公斤凈重內(nèi)塑外編織袋 或1100公斤凈重大包裝袋。

產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)：           食品級                                工業(yè)級

 主含量                      >97.0 %                                >96.5 %

水不溶物                    <0.05  %                               <0.05%

CO2                   >65 %                                   >65%

鐵                             <0.003%                                <0.005 %

重金屬                      <0.001 %                                <0.001%

AS含量                     <0.0001 %                            <0.0003 %