小蘇打在養(yǎng)殖業(yè)中的作用

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小蘇打,學名碳酸氫鈉,是一種化學工業(yè)品。其水溶液因水解而呈 微堿性, 常溫中性質穩(wěn)定, 在我國各個產生領域都有使用, 在養(yǎng)殖業(yè)中飼料方面 有著較為顯著的功效,本文就來探討小蘇打在養(yǎng)殖業(yè)中的作用。

關鍵詞 :小蘇打;養(yǎng)殖業(yè);營養(yǎng);

小蘇打作為一種電解質和酸堿調節(jié)劑, 因其性價比, 效果顯著, 經濟效益 ,近年來被廣泛運用在豬、禽、牛、羊等動物飼養(yǎng)過程中。隨著動物營養(yǎng)學研 究的深入和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展, 小蘇打對動物機體的營養(yǎng)和生理作用已受到越來越多 的關注。

1. 小蘇打對動物的作用

20世紀 70年代的時候美國就開始就把小蘇打廣泛應用于畜禽飼料。 而國內對這方面的研究和應用相對較晚, 現(xiàn)在還處于起步階段, 飼料用小蘇打所 占份額很小,還沒有達到想象中的廣泛應用,市場的推廣還需要一定的適應期。 小蘇打的作用機理實質就是其作為電解質的離子平衡以及酸堿平衡的生理 作用。 動物體內的電解質平衡對維持滲透壓、 酸堿平衡、 水鹽代謝等具有重要作 用。 小蘇打就能夠對動物的肌體起到很好的調節(jié)作用, 它能夠很好的調節(jié)肌體的 酸堿度, 使得動物肌體能夠處于一種相對穩(wěn)定狀態(tài), 很大程度上提高了抵抗力。

小蘇打在日常生活中的作用

小蘇打在日常生活中的作用

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1： 烹飪調理

小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉；水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠。

2： 袪除蔬果殘留

蔬果殘留問題，一般都是以多泡水來減輕。

3： 洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3量米杯的小蘇打粉，可以增強洗凈力，讓衣物洗得更干凈，且不會傷衣料。

5：清潔衣領

將適量的小蘇打，溶于約攝氏５、６０度之熱水中（以下皆同），同時搓點肥皂用來洗衣服上的污垢，效果比任何清潔劑都要來得好而且又快速。

6：環(huán)境清潔

將抹布沾小蘇打溶液后擰干，用以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理臺、衛(wèi)浴設備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭....等各種設備，然后再以擰干的清潔濕抹布擦過，即可使冰箱、流理臺、金屬水龍頭...等，永遠保持光亮如新。

7：去污劑

將橘子皮或是橙子皮入鍋中，加水覆蓋煮沸后，以小火煮約15分鐘，然后再加蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：1，就可以用來擦拭餐桌，甚至比較油膩的排油煙機或是爐。一擦就干凈，還帶有淡淡的水果香，而且讓我們在清潔環(huán)境時，避免污染，又可以廢物利用，何樂而不為呢？

8：家具的蠟筆污跡去除

家中如果有正在成長中的小朋友，他們的很喜歡用蠟筆到處亂涂亂畫，而造成污跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但此法會剝去涂料而使表面受損。如果改用小蘇打則為適合，可將擰干的濕布沾些小蘇打用來擦拭，即可絲毫不傷家具，把蠟筆污跡完全去除。

9：廚房洗槽處理

小蘇打粉是天然除臭劑，如果你常用小蘇打溶液當清潔劑清洗餐具、炊具時，可以避免洗槽排水產生臭味；若排水管堵塞時，可將一杯小蘇打粉倒入，再注入熱水，就可解決！

?小蘇打對蛋雞有什么影響

小蘇打對蛋雞有什么影響

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       夏季蛋雞日糧中添加適量碳酸氫鈉,可提高產蛋率和蛋殼強度。試驗證明, 在 25~30℃時,環(huán)境溫度每升高 1℃,產蛋率降低 1.5%,蛋重下降 0.3g 長期高 于 22℃會使蛋殼變薄,蛋重降低。冉汝俊等(1990)在夏季用 53周齡蛋雞進行 試驗,試驗組每只蛋雞每天在基礎日糧(含鹽 0.2%)中添加 0.3g 碳酸氫鈉, 對照組不添加碳酸氫鈉,日糧含鹽 0.3%。結果試驗組比對照的產蛋率、蛋殼 密度、蛋殼百分比和蛋殼厚度分別提高 11.15%、 0.20%、 1.10%和 3.57%,產蛋率 差異顯著(P<0.05)。劉深亭等(1987)用京白蛋雞,在夏季日糧中添加 0.5%的碳酸氫鈉,結果提高產蛋率 3.3%,蛋殼品質增加 0.55比重級別,血液堿貯提 高 45mg/L。

周明(1996)研究了在高溫季節(jié)蛋雞日糧中氯化物與碳酸氫鹽的適宜配比。 在高溫季節(jié)蛋雞日糧中添加 0.2%氯化鈉(日糧氯化物總量為 0.35%)和 0.2%碳 酸氫鈉(日糧碳酸氫鹽總量為 0.38%),能極顯著地高提高雞產蛋率、蛋殼品質 和飼料轉化率(P<0.01)。蛋雞日糧中氯化物與碳酸氫鹽的適宜配比為 35:38。 據英國 ICI 公司科研人員(1988)研究,將碳酸氫鈉按 0.1%~1.0%的不同 水平,在產蛋雞飼料中連續(xù)添加 8個月,結果表明,所有添加碳酸氫鈉組的產蛋 率都增加, 蛋殼強度可提高 8%。 在標準產蛋雞飼料中添加 0.3%的碳酸氫鈉, 添加組雞產蛋高峰后, 隨年齡增加產蛋率下降的進程得到了緩和, 同時破蛋減少 1%~2%。 他們還研究了碳酸氫鈉和磷的交互作用, 飼料中以碳酸氫鈉為鈉源的鈉 含量為 0.55%時,磷含量為 0.30%,其產蛋率為 75%;磷含量為 0.75%,產蛋率為77%。試驗結果還表明,由于碳酸氫鈉的添加,氮的利用率將提高 3%。

小蘇打為什么能緩解動物的熱應激反應

小蘇打為什么能緩解動物的熱應激反應？

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碳酸氫鈉是堿性的，為什么還能緩減呼吸性堿？          

碳酸氫鈉顯溶液顯堿性，這個沒有錯！

         呼吸性堿是以原發(fā)的PCO2（二氧化碳分壓）降低和血液pH值高為特征的低碳酸血癥，其特點是血漿（H2CO3）原發(fā)性降低，PCO2降低，而碳酸氫根離子（HCO3）可代償性降低。

　　原因：凡能使呼吸過深過快，肺泡通氣量過大，CO2 排出過多，使血漿[H2CO3]減少而發(fā)生呼吸性堿，常見原因是家禽因氣候太熱而呼吸過快過深。

         但是，有人就會疑惑啦，碳酸氫鈉中的碳酸氫根離子與血液中的H 結合后不是進一步使血液中的pH值升高嗎？那為什么在呼吸性堿時還要使用碳酸氫鈉呢？我們先來看看下面一段話：

　　代償作用 急性呼吸性堿主要由細胞緩沖，堿發(fā)生后數(shù)分鐘，H 即從細胞內移出，與血漿HCO3結合生成H2CO3，導致[HCO3-] 代償降低，（H2CO3）升高。血漿的HCO3也可與紅細胞內的C1-交換，使血漿HCO3減少而Cl- 增多， HCO3-在紅細胞內轉變?yōu)镃O2又排至血漿，補充血漿CO2的不足。這就是為什么碳酸氫鈉能緩減呼吸性堿的原因：即（1）碳酸氫鈉提供的碳酸氫根離子可緩減血漿中碳酸氫根離子的代償性降低；（2）增加進入紅細胞中的碳酸氫根離子的量，增加紅細胞中合成CO2的量以補充血漿中CO2的不足。也就是說碳酸氫鈉為緩減吸吸性堿提供了一個重要原料——碳酸氫根離子。

但細胞代償能力有限的，所以碳酸氫鈉并不總是表觀有效的。