商用電磁爐安全嗎？

防水保護：電磁爐內(nèi)部有防水保護，如果不小心進水，把水清理干凈電磁爐會恢復(fù)加熱

浪涌保護：出現(xiàn)浪涌電壓時電磁爐停止加熱，當(dāng)浪涌過后自動恢復(fù)加熱狀態(tài)

斷電保護：鍋具移開電磁爐會自動斷電，風(fēng)扇保持轉(zhuǎn)動兩小時自動關(guān)機商用電磁爐電話

低壓保護：只要電壓不低于正常電壓的30%以下，電磁灶都可以繼續(xù)工作

漏電保護：為保證人生安全當(dāng)機芯檢測設(shè)備有漏電現(xiàn)象，電磁灶停止加熱并切斷三相電源輸入

雷擊保護：為了消除雷電天氣對電磁爐設(shè)備產(chǎn)生高壓干擾，機芯有抗雷功能

    我們都知道如今需要商用經(jīng)營場所都有嚴(yán)格環(huán)保審查，不通過環(huán)保審查是無法進行正常經(jīng)營，而煤氣爐使用過程需要排放大量的油煙，商用電磁爐并不會，因此在審查過程商用電磁爐更容易通過，而這也是大部分餐飲店選用商用電磁爐的重要原因。商用電磁爐電話

    與煤氣灶不同的是，商用電磁爐準(zhǔn)確溫度，通過多檔數(shù)碼控制準(zhǔn)確顯示當(dāng)前溫度，而燃?xì)庠顒t只能控制火力無法控制實際溫度。

商用電磁爐省電嗎？

　　人們的古代觀念中，商用電磁爐很耗電，價格必然比煤氣灶要高。但仔細(xì)地算一筆賬，事實卻湊巧相反?？梢杂嬢^一下：用自然氣炒菜一個小時，耗能4.7公斤，算計價格為31.6元；用15kw商用電磁小炒爐炒菜一個小時11度，算計價格為11元。干脆節(jié)減了一兩倍的價格，這是商用電磁爐的節(jié)能特征。并且應(yīng)用商用電磁爐的時候有些小技巧，會讓商用電磁爐更節(jié)能省電。

    商用電磁爐是行使電磁感應(yīng)原理，使能導(dǎo)磁的金屬體在交變磁場中產(chǎn)生感應(yīng)電流，且產(chǎn)生熱效應(yīng)，來干脆加熱和烹飪食物的。因此，商用電磁爐應(yīng)應(yīng)用導(dǎo)磁機能較好的鍋具，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等。

    總之在選購鍋具時，應(yīng)選含鐵量多，保舉所購買廠家的原裝鐵鍋。這樣的話，商用電磁爐就能到達加熱服從高，烹飪速度快的效果。商用電磁爐電話