麥冬是什么？麥冬從外表看起來和野草無異。百合科多年生草本，成叢生長，高30厘米左右。葉叢生，細(xì)長，深綠色，形如韭菜?；ㄇo自葉叢中生出，花小，淡紫色，形成總狀花序。果為漿果，圓球形，成熟后為深綠色或黑藍(lán)色。根莖短，有多數(shù)須根，在部分須根的中部或常膨大成紡錘形的肉質(zhì)塊根，即藥用的麥冬，取塊莖可以燉湯和泡水食用。采挖時(shí)間及制作流程：夏至過后采挖，洗凈，反復(fù)暴曬揉搓、堆置，至七八成干，除去須根，干燥。

麥冬的種類：麥冬也分好幾個(gè)品種，的品種為浙麥冬，又名杭麥冬、筧麥冬。為產(chǎn)于浙江杭州筧橋一帶者，后泛指產(chǎn)于浙江者。，為地道藥材。主產(chǎn)于浙江余姚、杭州、慈溪、蕭山等地。其它品種有川麥冬，主產(chǎn)于某地區(qū)，以涪江沖積平原所產(chǎn)麥冬為佳品，又稱涪江麥冬，銷全國并有出口。麥冬可分為連心或不連心，連心麥冬：不抽去心者。去心麥冬：為抽去心者。均以個(gè)大、肥壯、半透明、質(zhì)柔、色黃白、有香氣、嚼之發(fā)粘、干燥無須根者為佳。

在種植的時(shí)候是選擇沒有病害的幼苗，種植時(shí)在則將5%克線磷顆粒劑加入至土壤之中，可以預(yù)防麥冬草患有此病害。 黑斑病也是麥冬草的病害及其防治之一，麥冬草在患有此病害時(shí)，葉片會(huì)逐漸的發(fā)黃，后期會(huì)逐漸朝莖干基部擴(kuò)散，對(duì)于病葉要及時(shí)的進(jìn)行清除，并且使用波爾多液兌水稀釋1000倍左右，每隔10天左右的時(shí)間噴灑一次，可以有效的此病害。  

襄城區(qū)王春雷麥冬草種植專業(yè)合作社位于襄陽市襄城區(qū)李劉集村4組，是一家從事園林綠化工程設(shè)計(jì).施工.綠化養(yǎng)護(hù).工程苗木各種花卉生產(chǎn)和種籽的大型民營企業(yè)



將黨參、黃、紅棗、麥冬洗凈，豬肉洗凈切塊后，放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后，用小火煲湯1個(gè)小時(shí)。依據(jù)個(gè)人口味，加入適量調(diào)料即可。黨參麥冬瘦肉湯具有的功效，可以健脾生津。麥冬草的食用將麥冬、生姜。啊黃洗凈后，加入剛沒過面的水量浸泡，看到食材吸水后搗碎，用干凈紗布包裹住。將紗布包擠壓取汁備用。將大米、薏仁放入鍋中煮粥，半熟時(shí)倒入之前擠壓出的汁液，繼續(xù)煮熟即可。如果覺得太過繁雜，也可直接將麥冬、生姜搗碎后放入鍋中一起熬煮。襄城區(qū)王春雷麥冬草種植專業(yè)合作社是一家從事園林綠化工程設(shè)計(jì).施工.綠化養(yǎng)護(hù).工程苗木各種花卉生產(chǎn)和種籽的大型民營企業(yè)