中國未來茶葉消費(fèi)趨勢

已形成飲茶風(fēng)氣的地區(qū)和飲茶的人群，飲茶習(xí)慣不變，茶葉的消費(fèi)檔次一定會越來越高；飲茶習(xí)慣將走向更為廣泛的社會化，這是21世紀(jì)一個很大的變化，人們給飲茶賦予了更多的社會符號，因此很多人在需要場合中消費(fèi)茶葉，回到家里未必有那么的講究，即茶葉消費(fèi)的時尚化；茶葉消費(fèi)走入工業(yè)品領(lǐng)域，茶葉牙膏、茶葉枕頭、茶葉手紙，即更多的與茶葉有關(guān)的終端消費(fèi)品將層出不窮。

中國茶葉一年四季各有不同

夏茶（五月中旬至六月下旬采收及七月上旬至八月中旬采收，俗稱六月白）

夏茶的生長季節(jié)是一年中炎熱的時間，茶樹芽葉生長迅速，能溶解于茶湯中的溶出物質(zhì)相對減少，使得茶葉香氣不如春茶強(qiáng)烈，茶湯滋味不如春茶新鮮爽口，而且苦澀的成分增加。夏茶適合制白毫烏龍，滋味強(qiáng)烈，顏色濃艷的茶葉。在外形上，夏茶的條索松散，茶葉輕飄蓬松，茶梗瘦長，芽尖常帶有茸毛，氣味略顯粗老。因?yàn)橹亓枯p，沖泡時茶葉下沉速度較慢，香氣難以提升，滋味苦澀，葉底薄而硬，頂芽較不明顯，故對開葉相對增加，葉脈較粗，葉緣的鋸齒狀清晰可見。

近十年來，我國茶文化活動十分活躍，極大地促進(jìn)了茶葉市場的發(fā)展。大多數(shù)茶葉產(chǎn)區(qū)和茶葉主銷區(qū)，根據(jù)本地的茶葉經(jīng)濟(jì)資源和文化特色舉辦了形式多樣的茶葉節(jié)，如云南普洱的中國普洱茶葉節(jié)、福建安溪的茶王賽、廣西橫縣的茉莉花茶交易會等等，不僅有效地宣傳了當(dāng)?shù)氐牟枞~和茶葉品牌，而且普及了茶葉知識和茶文化，營造了濃厚的茶文化氛圍，帶動了茶葉消費(fèi)的增加。