大家應(yīng)該經(jīng)常在超市里看到蒸煮袋吧，蒸煮袋是一種能進(jìn)行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋，鋁箔蒸煮袋由于其優(yōu)良的特性而被人們廣泛使用，那鋁箔袋具有哪些分類呢？

鋁箔蒸煮袋具有哪些分類？

1、光鋁袋：鍍鋁材料，外觀銀白色，表面光亮。

2、啞鋁袋：鍍鋁材料，外觀銀白色，表面無(wú)光澤，烏面、啞面。

3、啞金袋：鍍鋁材料，外觀暗金色，表面無(wú)光澤，烏面、啞面。

4、純鋁袋：純鋁材料，外觀銀白色（偏向瓷白色），表面有光澤，很有質(zhì)地感。

大家都知道高溫是具有殺菌的作用的，因此，通過(guò)高溫具有殺菌的效果廣泛用于肉類、豆制品、醫(yī)liao方面的消毒處理。我們?cè)诎b這些物品時(shí)，需要使用一些耐高溫的材料，而高溫蒸煮袋就是其中一種。

　　高溫蒸煮袋廠家表示，在包裝方面，也產(chǎn)生了用于高溫殺菌的包裝袋高溫蒸煮袋，它是一種能進(jìn)行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋

在熟食包裝應(yīng)用當(dāng)中的蒸煮袋和水煮袋還是有一定區(qū)別的，怎樣才能合理的選擇蒸煮袋和水煮袋。

　　蒸煮袋，蒸煮袋是一個(gè)概稱，因?yàn)檎糁蟾鶕?jù)其使用環(huán)境的溫度不一樣，也有一般型（蒸煮溫度在100~200℃，殺菌30分鐘）、高溫型（121℃，殺菌45分鐘）和耐高溫型（135℃，殺菌15分鐘）之分。

　　水煮袋，其實(shí)通俗易懂的叫法是巴氏殺菌，水煮袋也就是說(shuō)是用水來(lái)進(jìn)行殺菌的，所以根據(jù)其水煮溫度不一樣

關(guān)于高溫蒸煮袋的特點(diǎn)，我廠技術(shù)人員總結(jié)了以下內(nèi)容：

　　1、封口可靠容易。

　　2、印刷裝璜美觀。

　　3、廢棄物容易處理。

　　4、能在3分鐘內(nèi)加熱后食用。

　　5、可室溫保存，可任何場(chǎng)合食用。

　　6、適于包裝較薄食品，如魚片、肉片等。

高溫蒸煮袋的選材問(wèn)題

根據(jù)烹飪的袋，以確定高溫蒸煮袋何種材質(zhì)，結(jié)束使用哪幾種組合使用什么樣的油墨和粘合劑。所謂的用途是指袋來(lái)裝食品包裝重量是多少的性質(zhì)是什么。包裝要承受更高的溫度 (121、 128 安裝，把包給一個(gè)合理的價(jià)格，快速、 明確用途很重要的。下一步是確定的技術(shù)參數(shù)。包裝要承受更高的溫度(121、128安裝，把包給一個(gè)合理的價(jià)格，快速、明確用途很重要的。在決定的基礎(chǔ)材料和輔助材料可以給車間生產(chǎn)。作為車間生產(chǎn)技術(shù)管理和操作人員，必須嚴(yán)格按照工藝要求去分公司、 食譜卡，千萬(wàn)不要犯的錯(cuò)誤。

我們知道，高溫蒸煮袋常用來(lái)做食品包裝，因此，在生產(chǎn)的時(shí)候，對(duì)外部的環(huán)境要求很高，那么生產(chǎn)高溫蒸煮袋對(duì)外部環(huán)境都有哪些要求呢？

　　為了保證生產(chǎn)的包裝袋安全，需要對(duì)環(huán)境做如下要求：

　　1、要求車間密閉性要好，防止蚊蠅、老鼠之類害蟲進(jìn)入車間，污染環(huán)境！

　　2、車間的總體衛(wèi)生要求每天清潔、檢查，每周消毒一次！地面用84消毒，環(huán)境用紫外線消毒！

　　3、在進(jìn)入食品鋁箔袋車間之前有一個(gè)裝置叫“風(fēng)淋“是消毒用的，每一個(gè)進(jìn)入車間的人必須從這里經(jīng)過(guò)，并消毒一下！